一、冬虫夏草是什么？
冬虫夏草的主要成分是三萜类化合物、甾体化合物和多糖类物质等，具有很多的保健和药理作用，被称为“草中之王”。是一种珍贵的中草药材，别名“虫草”，是中国传统药材之一。它长在青藏高原海拔在3000~5000米的高寒、草甸和流水处的嵌岩和垂岩上。虽然名字里带有“虫”，但冬虫夏草实际上是一种昆虫真菌寄生在蝴蝶的幼虫上。是一种完全畸形的昆虫。它的虫态，每个虫态的生长发育都经历了卵、幼虫、蛹、成虫的阶段。它在自然条件下生长需要4年左右。
虫草蝙蝠蛾的生活史：末龄幼虫预蛹蛹成虫卵一龄幼虫二龄幼虫三龄幼虫四龄幼虫五龄幼虫六龄幼虫七龄幼虫。其中幼虫期3年以上，而蛹期、成虫期、卵期总共只有4个月左右。
它与蝙蝠蛾几乎处于同一海拔，如果没有合适的宿主，它的孢子只能存活40天左右。冬虫夏草的孢子大多在离开母体后随风飘散，自然结束了生命。只有一小部分，在雨水渗入土壤后，寄生在蝙蝠蛾的幼虫身上。
这种菌类是冬虫夏草属的虫草菌，属于莸科。当蝙蝠蛾幼虫遇到冬虫夏草，它的生长路线就完全改变了。
每年七八月份，冬虫夏草真菌侵入土壤中的蝙蝠蛾幼虫，开始吸收幼虫的物质作为生存的营养条件。随着虫草在幼虫体内不断繁殖，幼虫布满菌丝而死亡。至此，冬虫夏草形成了一个新的物种。
第二年5-6月，天气逐渐转暖，菌丝从幼虫头部长出草头。随着它们从地下长出来，被挖掘出来，就成了我们经常见到的冬虫夏草。
二、冬虫夏草的形态特征
虫体似蚕，长3 ~ 5厘米，直径3 ~ 8毫米；表面黄至黄褐色，有20 ~ 30个环节，腹部有8对，中间有4对更明显、脆。
头部有子座，很多是独座，少数有2-3个。座位是细柱状的。略扭曲，长3 ~ 10cm，直径1.5 ~ 4mm，表面灰褐色或深褐色，有细密的纵向皱纹，上部略肿胀；柔软，横截面为白色，呈纤维状。微腥，微苦。
三、冬虫夏草的功效
据科学研究表明，冬虫夏草具有增强免疫力、调节血糖、抗疲劳、降血脂、抗血小板凝聚、抗肿瘤等多种功效。同时，冬虫夏草也是一种名贵滋补品，具有“补肾益精、滋阴补肺、强筋骨、增强免疫力”的功效，被认为是滋补肝肾之品。
虽然冬虫夏草具有独特优良的医疗保健作用，但大家也不要随便吃。为了达到理想的效果，我们必须掌握它的滋补功能。
四、冬虫夏草不要乱吃
以下三类人一定要注意：
1.儿童和青少年
冬虫夏草并不像宣传的那样老少皆宜。因为与雄性激素有类似作用，儿童服用可能导致性早熟，所以儿童不宜服用。
2.有各种实证症状的人
所谓“实证”，主要是由于邪气过盛，正气不足，邪正相争激烈而引起的一系列病理变化。常见于外感疾病的早中期。现在普遍认为，高热、狂躁、声大气粗、腹痛、便秘、脉强等都是“邪实导致实”的临床表现。
比如现代人饮食油腻，经常有大鱼大肉。很多人体内都有痰热，堆积的代谢产物无法排出。这是湿热郁结的证据。患“物质”的人，不仅仅是吃冬虫夏草，它并不能达到治疗和保健的目的。它会导致不良反应，如心悸、气短、易怒和嘴角出血。
3.阴虚火旺者
单纯滋补冬虫夏草可能会引起刺激。如果需要服用，一定要经过专业医生的辨证后，配合其他中药使用。不能单独使用，防止病情恶化。
五、5种低价虫草要注意️！！！
冬虫夏草作为名贵中药材，其珍稀程度不言而喻，曾经的价格也是令人瞠目结舌。如今再看市场行情，几十元就能买到一克“冬虫夏草”。
低价虫草一般属于“人工虫草”，而非野生的。即使相似度达到90%以上，但从真正的营养成分或者食用安全角度来讲，还是有显著差异的。今天就给大家科普一下，在购买冬虫夏草过程中，哪些“低价虫草”需警惕。
1、以假乱真的虫草
世界上的虫草一共有500多种，但真正叫冬虫夏草的只有一种。很多商家用其他虫草代替真正的冬虫夏草低价出售，特别是一些与冬虫夏草外观非常接近、本身有毒的虫草，食用后不但没有进补效果，还很可能对人体造成伤害！
2、掺假增重的虫草
虫草的价格与规格、重量密切相关，掺假虫草先通过在真冬虫夏草体内插入铁丝、铜丝、保险丝，或注入金属粉等方式增重，提升虫草的品级后再售低价。这种虫草极具吸引力，但长期误食可能引起内分泌紊乱、肝肾损伤等。
3、以水增重的虫草
冬虫夏草有相应的干度标准，而喷水可以增加虫草的分量，提升品级和售价。只要一点点水分，即使大幅降价，也存在很大的利润空间。值得注意的是，干制后再喷水的虫草保存不当容易霉变，导致无法食用。判断这种虫草很难，尽可能到信得过的商家购买，以免上当。
4、经硫磺薰制的陈年虫草或霉变虫草
陈年虫草除了营养价值降低外，还可能因自然氧化的原因色泽明显偏暗，甚至发黑。部分不良商家会用硫磺薰制陈年虫草或已经发霉变质的虫草，使其外观好看，颜色鲜亮，更易于出售。最简便的判定方式是仔细闻一闻，新鲜的虫草有股菌香味和淡淡的腥味，经过薰制的则不然，有异味或酸味，这种低价虫草千万不可购买食用。
5、价格完全违背市场行情的虫草
当我们决定好要购买何种产地和规格的冬虫夏草后，还要看看价格是否合理。如果虫草品相尚可，但价格特别的低，偏离市场均价过远，甚至低到匪夷所思的程度，那很有可能是“假虫草”。因为虫草的天然产量有限，价格不可能在一夜之间下降很多。
@唐薇甄选
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