豌豆凉粉，喜欢吗？

无意间在厨房抽屉发现还有一包豌豆粉，于是开火，搅粉，把它熬了，然后晾凉，放冰箱一夜，第二天早上就很好地成型了。早上怕凉，就决定炒了吃。准备小葱和蒜切成沫，然后起锅烧油，炝锅，放入凉粉，如果糊底就加上一些热水，多翻炒一会儿，过程中加入生抽，糖醋，料酒等调料，最后水干了，关火，加盐，出锅。老家的美味，满满的乡愁。