我也是最近几天才知道,还有一道好吃的美食叫海胆蒸蛋。
今天跟同事们聊起这个,很多人都没吃过,王姐年龄大一些,她不仅吃过,而且还会做。
原来她妹妹嫁到了山东青岛,每逢去串亲戚,都会有这道菜上桌。
王姐说海胆圆圆的浑身都是刺,用剪刀剪开,清洗内脏,控干水分,打入蛋液,上锅整十五分钟就熟了,吃起来鲜嫩可口。
说者无心,听者有意,第二天小胖小心翼翼的捧着一个,来到王姐面前:“姐,我在路上捡了一个海胆,麻烦你给做海胆蒸蛋吧?”
王姐很惊讶:“捡的海胆?还这么大个,我看看……哎呀!老弟,你这是刺猬!”
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