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饭桌上有了他们,就守住了中秋团圆

饭桌上有了他们,就守住了中秋团圆

作者: 密恋醋饮 | 来源:发表于2020-09-24 16:43 被阅读0次

    2020年的中秋节撞上了国庆节,全家人一起团圆的时间可以不像往年那么紧迫了。一家人团团圆圆的聚首,其乐融融的吃一餐团圆饭。不管平日里什么样的压力和不顺,在亲情的照拂下都能被化解。

    一年当中,中秋节也是最有人情味、最温馨、最自在的传统节日。比不上春节的繁琐礼节与炫耀攀比,不必长时间的铺张忙碌,也少了亲朋好友询问调查式的压力。一桌家常饭,一席家常话,一日家人情,秋高气凉,自在情浓。

    而这顿团圆饭,必不可少的就是他们:

    一、家人

    小时候我们觉得,中秋节可以放假、可以吃甜甜的月饼,很幸福;长大了,我们渐渐觉得中秋节可以赶回家和家人团聚吃一顿饭就很幸福。

    尤其是现在快节奏的生活,跟家人团圆成了弥足珍贵的事情,所以趁着这个长假,趁着中秋时节,共享一顿团圆饭,最重要的其实是一家人在一起。

    二、月饼

    这顿团圆饭当然不能少了月饼,因为有月饼的中秋节才有安全感。

    最怀念的还是家里人自己做的月饼,虽然没有那么好的卖相,但是吃起来却充满了妈妈的味道和情意。一年吃一次,每次都吃的特别开心。不像现在花样繁复,包装越来越精美,却变成了一种甜品,慢慢失去了中秋的味道。

    所以不如趁着长假,自己动手制作月饼,将心意包裹在馅里。要知道,仪式感总是重于物质给予。

    三、螃蟹

    每年中秋节的时候,也就是螃蟹最为肥美的时候,因此越来越多的人在家庭聚会的时候都会选择吃螃蟹,所以螃蟹成为了餐桌上的后起之秀。

    而且“蟹”同“谢”,对于游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了。

    四、哈密瓜

    记忆里的中秋,总有各种甜蜜的水果,比如葡萄、大枣、哈密瓜等。所有好吃的东西,要先献给月亮,完了才能给我们吃。这当中最期待的除了月饼,就是哈密瓜了。晚熟的哈密瓜散发着清香,吃起来脆甜多汁、肉厚细腻,吃一口甜到心里,舌头再也容不下别的东西。

    长大后,即使走得再远,舌头和味蕾,还是会牢牢钉在小时候的记忆里。虽然吃哈密瓜的次数多了起来,但是总觉得少了点味道。直到爵封哈密瓜酒的出现,才算补上了那个感觉。

    当爵封哈密瓜酒打开的那瞬间,清香四溢,久违的味道冲上鼻尖,带着丝丝的甜。来一口,滑入喉腔,伴着一股醇香的后劲,像是闻到了那股久违的团圆味。八个哈密瓜发酵蒸馏一瓶哈密瓜酒,不勾兑,纯原浆。让中秋节的秋色与月光,团圆与思念,在推杯换盏中越来越明了。

    更神奇的是,哈密瓜酒进行二次发酵后,就变成了哈密瓜果醋,添加蜂蜜进行调兑,成为密恋哈密瓜醋饮,没有任何香精色素的添加,非常健康,老人、小孩、孕妇都可以喝。口感酸酸甜甜,消脂解腻。让儿时的记忆有了回甘的味道。

    大概人生的每个阶段,都有自己的新鲜味蕾吧,从家乡的味道中种出来,并不断生根发芽,向外延伸,增加新的味觉符号。庆幸有了哈密瓜酒和哈密瓜醋饮,让味道多了一种记忆。

    什么是中秋节呢,大概就是追求某一时刻的心满吧,也或者是来自每个家庭自有的温馨,来自长长久久的陪伴。就像中秋节的传承,在人们心中日复一日深刻着的记忆和意义。

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