买肉

昨天又搞了一上午的厨房卫生，下午睡了一大觉，傍晚时分，和夫人一起拉着购物车去附近的农贸市场买肉。

主要是因为下个周末只休息一天，还要去二姑家帮助他们贴春联啥的，春节前就没有时间再采购了。春节我们在家休息的时间长，多买点肉食什么的储备着也是必须的。

进入市场后，我们先买了一板4斤的鸡软骨，又买了两斤多羊蝎子和两斤多羊腿肉，羊腿肉是准备做羊肉丸子吃的。接着又买了两斤猪月牙骨，买了七斤半多的猪排骨。月牙骨是我家姑娘的最爱。然后又零零星星的买了豆腐、酸菜、海米、大料、粉条、花生米啥的，真没少买，七百多块没咋着就花出去了。

两周前我们才来过，也才买过一次排骨，没想到又涨价了不少，一斤涨了五六块钱，其他的也多多少少的都有涨价。唉，快过年了，商家涨点价也可以理解的。

拉着满满一购物车的肉，我们满载而归。回到家，我立即把排骨分成七份（月牙骨也切好分配到每一袋的排骨里），羊蝎子分成两份（一份立即用高压锅压了），鸡软骨分成六份，分别摆放进冰箱冷冻室，冷冻室一下子就满满当当的了。

因为今天晚上女儿要回来，所以昨天晚上夫人直接用高压锅压了一锅羊蝎子，我还立即做了两盘羊肉丸子。说是羊肉丸子，实际上是用羊肉和猪肉掺在一起做的丸子，放在酸菜锅里，特别好吃。猪肉馅是现成的，羊肉馅是我现切的，放点姜和蒜末，再加上适量的盐、胡椒粉、淀粉、白面、料酒、酱油、香油等等，和均匀，用小不锈钢勺子在不锈钢的小盆里一个一个的把丸子“摔”出来，摆放在盘子里，上屉蒸上半个小时，就OK了，相当好吃的。

此时此刻，女儿回来了，一个人抱着一大盆羊蝎子和一大盆酸菜，极其愉快的吃着。吃的人幸福满满，我们看的人也幸福满满。然后是一大盆的羊蝎子都干掉了，她竟然说没吃饱，和我一样，连同夫人一起，我们都是实实在在的肉食者，没肉不香、无肉不欢啊，哈哈哈。

看看，一下子买了这么多的肉和排骨啥的，这个春节估计是足够吃的了。想想我们小时候，这么任性的买排骨、买肉、吃肉，那是想都不敢想的。我们这代人，经历过物质特别匮乏的时代，也亲眼见证了改革开放四十多年来的巨大变化，幸福生活来之不易，平安幸福的生活环境来之不易，需要每一个人都要好好珍惜，加倍珍惜，共同维护，相信未来的生活亦将更加美好。

刚刚打出来的丸子。
蒸好的丸子。 女儿吃的羊蝎子骨头。