家中常备三种油，没事儿经常换着吃，充分的说明了，各种的食物有有健康含有的，营养成分是不同的，当然我们也可以从中获得不同的健康益处。

【筱赧科普快递233】家中常备3种油，大豆花生换着吃

食用油为我们提供，各种各样的脂肪酸，其中，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，非常有利于我们的血脂，它可以帮助我们降低血液坏胆固醇的含量，同时提高好胆固醇的含量。

当然植物油还是维生素e的主要来源。

大宗的植物油

大豆油中的油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸）的含量比较高，其中亚麻酸的含量虽然说要比核桃油和亚麻籽油要低，不过在大宗油要略高一些，整体看来大豆油属于优质油。

花生油中的，油酸含量高于大豆等其他大宗油，然而亚麻酸（可以在体内转化成EPA DHA对宝宝大脑发育有帮助，同时对成年人来说有降低血脂功能的那个哦）含量却略低，不过由于花生油中含有丰富的维生素e甾醇等等，所以也是属于优质的油，不过由于其油脂不饱和脂肪酸的组成成分和大豆油不同，所以可以和大豆油经常替换着来使用。

菜籽油，由于其中含有特殊的一种油脂成分芥酸，所以相对影响了菜籽油的营养成分，不过现在很多油脂厂家在沟通过程中的乐趣，除了结算，生产出了第低芥酸的菜籽油，这种油中的亚油酸，油酸和亚麻酸的含量均很高，优于大豆和花生油，所以比较推荐哦。

创建于2018.9.16