出差，到车站，与朋友汇合，见到我他就问：“你带茶叶了没有？”紧张兮兮的样子，仿佛是问，你身份证带了没有一样。
“带了呀！”我回答的很轻松，仿佛随时携带的身份证一样。
“太好了，我忘记带茶叶了！”可怜兮兮的样子，好像没带银行卡一样。
“没事儿，我有”我笃定的回答。
上课的间隙，主办老师跟我们交流说：“你们信阳人爱喝茶，凡是带着大水杯，泡半杯茶叶的，一看斗是信阳人！”
可不是，我们信阳人出门就是爱带茶叶，喝茶水，异地的水和茶都喝不惯！
没办法，谁让咱生在茶乡呢！靠山吃山，靠海吃海，咱们漫山遍野都是茶叶，所以大部分都养成了喝茶的习惯。就像海边渔民吃海鲜，草原人吃牛羊肉一样，很平常。
其实，信阳茶是很贵的。因为，信阳产的是毛尖，好的毛尖必须人工采摘，人工炒制，现在什么贵，人工啊，人工贵，所以，信阳茶叶就不便宜。更何况，还有高山茶，深山茶之类的绿色精品，价格就更不菲了。
不过，我们普通老百姓，喝的都是口粮茶，不能太贵，就普通的一芽两叶就很好了，更注重口感，不太注重外形。信阳茶有“细茶粗喝，粗茶细喝”之说。意思是，好茶得多放，因其采的嫩，放少了没味儿；普通茶要少放，因其叶老，放多了苦！
也喝外地茶，却总也和不惯，“白茶”感觉跟白开水一样，一点味儿也没有；“龙井”还是蛮香的，却没有信阳茶的甘洌；“碧螺春”就是大叶片儿，颜值和口感都很一般。信阳茶的清香和回甘，是任何茶叶都无法比拟的。
一方水土养一方人，喝信阳水信阳茶长大，血管壁上里都浸透着信阳茶的茶锈，外地茶是不能融入的。
据说，有些外地的信阳人，为了喝到正宗的信阳茶，还定期专门从家乡拉水泡茶喝。
信阳地处中原腹地，经济不发达，环境却不差，山清水秀，茶叶品质好，产量却很有限，供不应求。据说有不少茶农去四川买茶叶按信阳毛尖的工艺炒制，带回来冒充信阳茶销售。所以，很多人买茶叶都找熟人，去茶园买，才能买到正宗的信阳毛尖。
市场上的假信阳毛尖，渐渐地破坏信阳毛尖的声誉，难辨真假的我外地人，在买信阳毛尖的时候多了一些顾虑。
假毛尖，也是信阳当地人制的，一个著名品牌的打造，相当不容易 ，咱们信阳人当爱惜，像爱护自己的名誉一样爱惜我们的品牌！
因为，信阳毛尖是我们每一个信阳人的身份证！
网友评论