不吃早餐，不仅不会帮助你减肥，还会阻碍你的瘦身计划。如果长期不吃早餐，新陈代谢速率无法恢复正常，这样就无法正常消耗身体的热量了，继而会造成脂肪堆积。如果你不吃早餐，午餐又相对简单，很容易造成营养不良。身体缺乏蛋白质等营养元素，会引起脂肪在肝脏沉淀。再加上新陈代谢速率慢，身体无法消耗的热量就会转化成脂肪。
很多人因为忙碌、中午休息时间少、减肥等多种因素，午餐常凑合着吃甚至不吃，这对健康是极为不利的。正常吃午餐可以保证下午精力充沛地工作、学习，而不吃午餐，身体中的能量不足，下午就很容易出现倦怠、乏力的症状，日子久了，还很容易患上低血糖、贫血等疾病。大多数人为了赶时间而吃快餐，而且匆匆忙忙几分钟搞定，这对健康也是极为不利的。此外，快餐中的油脂、盐分含量都很高，长期食用，容易导致甘油三酯高、低密度脂蛋白降低，引发一些退行性疾病，如高血压、糖尿病等。由于午餐吃得不好，很多人把希望寄托在晚餐上，想在晚餐时大补一顿，以弥补早餐、午餐吃不到可口饭菜的遗憾。但晚餐吃得过多，很容易引发身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病。其实，合理分配一日三餐是非常重要的，而午餐在三餐的饮食分配比例上应占40%左右。因此，午餐千万不能凑合着吃。
晚餐食物中的大量钙质进入人体后，一部分被小肠吸收并输送至全身，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外。人体的排钙高峰期为饭后4～5小时，如果晚饭吃得太晚，或者吃完倒头就睡，排钙高峰期正值睡眠期，这时人体的新陈代谢速率缓慢，尿液中的钙质就会蓄积在输尿管和膀胱，继而沉淀，形成不易排出人体的尿路结石。晚餐吃得太晚，吃完不久就睡觉，机体新陈代谢速率变慢，身体对热量的消耗随之降低，多余的热量就会转化成脂肪堆积在体内，长此以往就会引起肥胖。另外，睡眠中肠胃蠕动会变得缓慢，消化能力会减弱。因为晚餐中吃入很多食物，为了消化掉晚餐中吃入的食物，胃会整晚蠕动，而肠胃整晚蠕动，会使你早上觉得很饿，从而吃进很多东西，摄入了过多的热量，这对瘦身是极为不利的。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。当然，具体时间可根据自己的作息时间进行调整。例如你晚上11点睡觉，那吃饭时间要安排在睡前4～5小时，即晚上7点左右，以使晚餐吃的食物能充分消化。
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