我是烹饪高手

我妹妹上我家玩，发现我家抽屉里、橱柜里、冰箱里……到处都是好吃的东西，惊呼:“姐，你家开超市呢！这么多好吃的，要不说，你们家里都是胖子，男人胖、女人胖、孩子也胖，快点把零食送给同事吃，拿到办公室里去吧！”

我是烹饪高手

如果你问我，家里什么地方最重要？我告诉你，是厨房。厨房是我的地盘，是我的战场。我的事业没有起点，是进京务工人员，一名宿管大妈，干那种傻活，谁都能管俺。但是在我的厨房里，我说放盐就放盐，我说放酱就放酱，我说炒咱就不煮，萝卜茄子随意搭配，量多量少看我高兴，……，老子曰:治大国，如烹小鲜。俺是啥也不能治了，只好在厨房里指挥花椒大料。有时候，我家先生招架不住我的创意，恳求我:“老婆，咱能不能不创新了？炒个传统的家常菜吧。”我家仙女却会和我说:“妈妈，你给我炖个破头烂腚的黄花鱼吧！”我煎鱼总是煎掉鱼皮，虽然卖相差了些，但是味道好极了，佐料浸入味，酱料滋味足，闺女喜欢。

我是烹饪高手

其实，烹饪就像打算盘，算盘打熟练了就忘记了口诀，做菜我不用菜谱，今天我用葱炝锅，明天用蒜蓉爆锅，后天我沟芡点香油。不过，说到经验，我是使用最好的料，料酒我使用三年陈的黄酒，炖肉料包我用同仁堂的炖肉料。葱姜蒜加两遍，第一次是炝锅时，第二次是起锅前再放一次，拨弄两下出锅，齐活。

我是烹饪高手

如果你有空，欢迎你来和我学做面食，我尤其擅长蒸包子、各种面条，至今为止，没有要过外卖。这样即使人生有风云，生活多么艰难，依然可以在寒冷的深夜，为自己做一碗热气腾腾的馄饨面，给自己的胃打个温暖的底。愿你我最终取悦的人是我们自己。