一觉醒来，头痛眼热，来年必彻底禁酒。这些来自官场商场的劝酒文化，可能有一些它们存在的道理与空间，确是有一些待客之道的不合时宜。健康的文化讲究自由与活力，健康的关系互相关心尊重自由意志。酒，客人尽兴即可。敬与不敬，在于主客礼节周全胸怀宽广，岂在区区一杯酒中？
酿酒的本义在于解愁消忧，爱酒的陶渊明“悦亲戚之情话，乐农书以消忧。”像爷爷那样淳朴洒脱的爱酒农家人，把酒言欢，前朝后汉历史典故，天文地理农家收成，家事得失略表意见，高谈阔论，猜拳行令，其乐融融，不喝酒的人也能尽言尽兴，喝酒不过点缀。当时没觉得有什么，回想起来，真是难得。小辈爱喝不喝，都是聊得来的朋友一起喝酒，那时酒也不多，有好酒必留给客人。宽厚长者，一手好字，博闻广识，热心助人，有事能帮就帮，亲朋好友常往来。好打抱不平，常被请去评评理排解纠纷，大家也服气，顺便混混酒喝。
曾为沧海难为水，除却巫山不是云。不要因为酒多了，就忘记了喝酒的本意。
客中行 / 客中作
【作者】李白【朝代】唐代
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
这是李白这个客人酒量好，酒的度数低，怕主人舍不得酒，问主人讨酒喝。酒，客人尽兴即可。主人殷勤劝酒，不过是担心客人不好意思端杯。后人不要曲解。不忘初心！
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