送完儿子就去了菜市场，走到经常去的那家肉店，让老板割了一斤多五花肉，剃皮，切块，洗净，搅碎，包好，付钱……
在旁边的菜摊，买了一把葱。
又在面食加工店，称了两斤半饺子皮，半斤馄炖皮。
拎着肉馅、葱，提着面皮，回家……
开始洗葱和姜，案板摆好，葱切碎，姜剁末。肉馅倒入盆中，放上姜末、葱段，加入酱油、蚝油和少许盐，搅拌均匀，待用。
宜昌这边的包面皮不同于老家，老家的包面皮四四方方，包出来的形状像元宝。而宜昌这边切成了梯形，包出来像一个撮箕。
第一次见这种形状的面皮是在婆婆家。过年去婆家，免不了包几个饺子吃。那时，是结婚后的第一年春节吧！婆婆摆好阵势，除了公公外，我们三个一起上。拿着面皮，还真有些无从下手，虽然老公也示范了一次，但还是不会。我就尝试着用自己从小在我妈那学来的包法一包，还成了，而且比他们包出来的好看多了！婆婆也说：就这样包，挺好。所以至今都没有学会这边的包法。
有一次买面皮时，和老板商量是否可以按我的要求来切，老板欣然同意。可拿回家一包，和在老家的那个样儿大有不同。地方变了，味儿自然也就变了……
小时候在家，不论妈买多少斤面皮，自己最多上手包几张而已，她都欣慰得不得了。家里一切事务，里里外外的，都由她一个人操持。爸是半点手都不沾的。她也习惯了这一切。
而我就决定，结婚后，家务事我是绝对不插手，不能像我妈那样。若一个男人能让你十指不沾阳春水那才叫真爱。
现在想想，特幼稚可笑。
结婚后的日子，就是柴米油盐酱醋茶的日子。谁能不下厨，谁能一辈子指望别人……
可喜可贺的是，我竟然渐入佳境，越来越喜欢在厨房和油烟干仗……真是多滑稽的事情。怪就怪我们家那位，在厨房这片天地上，给了我极大的自信。无论我做出什么来，他都是一副吃嘛嘛香的样子……而且，绝少剩菜，光盘主义在我们家那是执行得特别彻底的……
就这样，一路到有了儿子，厨房这片天下我算是打下了，以后我就在此地坐山为王了。
‘’妈妈，要是包面只有皮没有肉就好了。‘’
我冷眼看着他，恨不得把他踢飞出去。为了让你吃肉，你老妈已经是想尽办法了。你还想怎样[抓狂][抓狂]
网友评论