母亲的柴火饭

小炉柴火农家饭

母亲味道久久馋

难忘儿时多少事

乡愁缕缕忆从前

（霞子尬诗）

柴火饭

我们这一代农村娃是吃柴火饭长大的，

小时候，大人们上山砍柴，娃娃们要到树下捡小树枝做引火，茅草通常也用来引火，或者烙饼。

父亲的一生，从十六岁在村里，生产队当过队长，会计，民兵连长。后来担任村长，支书，会计几乎什么职位都做过。记忆中我家常常有客，母亲烙饼的手艺好，我的火也烧的好，该添，该去，火大，火小，常的母亲夸奖，很是得意。

七，八十年代，记忆中吃最多的当属窝窝头，豆面，那时候种各种豆子，红小豆，黑豆，绿豆。小孩子觉得总有吃不完的豆面，白面却很少。母亲用豆面掺合点白面，给我们擀面条，做烙饼，在当时吃的我甚是不喜豆面味。偶尔吃上一次全白面的烙饼，觉得就是美味了。

豆签

母亲做的铁锅饼子也是很好吃的，或发面放点糖精，或死面开水烫一下玉米面，掺点花椒嫩芽，或葱叶，白萝卜叶等，加点小苏打，少许盐。也有红红的柿子熟透的季节，用软柿子做柿子贴饼。通常都是用大铁锅，盛水烧开，转锅帮中间位置，贴一圈，大火蒸半小时就熟透了。我最爱吃发过面的有点甜丝丝，又有锅巴的那一面更好吃。

红薯在当时也是相当于主食，每到刨红薯的季节，我们清晨下地先割红薯腕，再用铁锹小心翼翼的一窝窝铲，免得一劈两半，不容易存放。

母亲用大铁锅捂半锅，通常就是我们的午饭了，那个时候的红薯甜，面好吃，一口气能吃肚饱也不觉乏味。

南瓜条

如今日子越来越好，久居城里每每回家探母，母亲总是先问：“吃什么饭？”现在的农村什么电器也有，很多人做饭也不烧柴了，但母亲总是为我们做柴火铁锅炖菜，炖鸡，每次都吃肚撑。

那是母亲的味道。

母亲老了，一个人住在老房子里，虽有落寞，但生机盎然的春天，还是给了母亲新的生命活力。开垦一小片菜地，种上瓜果蔬菜，果实成熟的季节，一个人吃不过来，送邻居，送孩子们。

久居城里，偶回乡村真的是很惬意的一种享受。

昨天回家看母，走时母亲给我装了好多个袋袋，萝卜条，嫩南瓜条，豆签。有的是乡邻送的，母亲说：“我在村里什么也不缺，菠菜没断过，都是热心邻居们送的。”倒是心疼我一根韭菜也要买的小城生活。

豆签是母亲去年特意从石碾压碎的，知道我喜欢吃。跟母亲说过，想念从前的小米豆签饭，后来母亲压面机给我压过一次，别人不喜，唯有我爱。

石碾作为劳动人民传承下来的工具，也在逐渐被遗忘弃之，但小时候推碾拉磨的记忆永远留在在脑海里，那是一代人儿时的记忆。

现在很多人尤其孩子，都不喜欢吃蔓菁小米菜饭，玉米糊糊饭，豆签也不知何物，但母亲爱吃，我也甚爱吃。那汤的味道或许只有喜欢的人才能品尝出。

我是个念旧的人，怀念旧时的时光，旧时的人，小时候跟母亲去水碾，碾粮食的记忆仍犹存，很是感慨岁月流逝，好多的记忆都找不回了。

萝卜条

柴火饭也慢慢的淡出人们的视野，在城里也有农家贴饼子，铁锅柴火饭，但吃不出小时候母亲的味道。

每次要走，母亲总要送至村口，远远的望我们，看着母亲的瘦弱的身影，越来越模糊，心头总会涌现一股无法言说的难过。