冬日米酒

    这两天天儿冷了。我们这儿的人冬天里喜欢做米酒，也爱喝米酒，米酒暖身子。

    我有个亲戚就会做米酒，他做的米酒极好，一般的米酒到了天暖起来的时候就存不住了，爱发酸，酒里会漂些白色的沫子，那就不能喝了。但是我这个亲戚做的酒据说存一年都没事儿，不会坏掉。他自己做酒自己喝，不卖。每次做一缸，喝到快没了，就再做一缸，家里喝的酒从来不间断，别人夏天不敢做酒，他照样做。他每天晚上一顿酒，自斟自饮，或有人陪他喝酒聊天，总是一个慢，不急不慌。夹一口菜，慢慢咀嚼，再喝一口酒，或一个人沉默一会儿，或说些闲话，似乎心不在焉，又似乎在想些什么。想些什么呢，想自己今天一天的活计？想明天又该做些什么？抑或想起故去的亲人？总之我看他端起酒杯的时候，好像思绪能飘到很远。

    今年我特地请他帮我也做了一缸酒，除了送朋友，自己也留一些。我觉得这米酒真适宜于冬日里慢饮浅酌，在微醺和暖意中让自己的心绪自由徜徉。