张德洪,苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司掌门人,也是杭州最大的阳澄湖蟹销售商。他在杭州有10家门店,2009年就卖掉了800万元阳澄湖大闸蟹。再加上浙江其他的10多家专卖店和苏州的两家“蟹之家”酒店,整个公司的年销售额超过2000万元。如今,他的阳澄湖大闸蟹专营商家已到达40余家。
首先:如何在前端让利是一个非常有技巧的营销艺术。
张德洪在业内被称为“张大哥”,懂得让利,本性爽利。他的第一笔大单,由此而来。
2005年,他杭州开店的第二个星期,店里来了个穿着普通的妇女。她左看右看,拎起一只大闸蟹问张德洪,“这螃蟹真好吃吗?”张德洪二话不说,拿起一只兜装了六只蟹,“大姐你先拎回家煮了,觉得好吃再来付钱。”
结果,过了一个星期,这位大姐回来了,不仅付了六只螃蟹的钱,还掏出一张支票,上面的数额是18万元。
第二,在后端实现高利,让老客户不断购买。张德洪到杭州的第二年,就开始售卖大闸蟹“期货”,也就是提前销售,锁定老客户。他在大闸蟹捕捞的前一个月,就在门店内发售预售券。顾客买券后,到大闸蟹上市时可凭券提货。提前买券,还能享受到上市时没有的折扣。这一个营销技巧的效果,出奇地好。2009年的800万元销售额中,最少有40%来自“期货”。
虽然身价金贵的阳澄湖大闸蟹,上市后价钱不同寻常,不愁销路,更不会打折。张德洪卖优惠券的做法,表面上实在是亏损的样子。不过,当你明白这里面的生意经后,看透了这个秘密,你就会恍然大悟:
首先,用这一招提前抓住了老客户;
第二,可以避免到时打捞上来后,顾客集中购买,工作量调配困难;
第三,发售预售券,提前拥有了大量资金。这个才是最大的秘密。为什么呢?本来如果你手上只有100万元现金,你只能做100万的生意;但是通过提前一个月的预售券,能从客户手中收到500万元的现金,这样就能做500万元的生意。相比之下,预售券对客户的优惠让利损失,又算什么呢?
现在,杭州几乎所有的大闸蟹专卖店都开始发售“期货”了,正是张德洪带领的这个风潮。
没有这种前端让利,哪来的后端高利?这也是为什么张德洪能够在短短几年之内,从一个小小蟹农变成拥有几十家专卖店的生意经。
这也是经常谈到的杠杆。你可以向任何人通过杠杆获得生意扩展,包括向你的客户。只是很多生意人不明白杠杆用力的人性原理,从而常常受困于自己的资金限制、技术短缺、人才匮乏。
有时候,你可能会想,这些营销技巧象是灵感,可遇而不可求。事实上,是因为你没有找到这个零营销公式:前端让利、中端盈利、后端高利。
往往大部份人做生意的出发点是:如何把东西最快最多地卖出去?这种想法没有错,本来做生意就是为了销售,不是吗?但是这种想法会让你很累很累,因为有99%的生意人都是这种想法,所以你面对的是99%的一样的竞争对手。这就好象一条大路上,到处是拥挤的人群,你连正常走路都很困难,更别说飞跑了。
所以,你只有换另外一个角度去思考问题,你才会发现另外一条捷径。这条小路,走的人很少;但凡是走过这条路的人,都非常地轻松,也非常地快乐。这条路就是:给予。
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