《說文解字·禾部》
稷:图片也。五穀之長。从禾畟聲。
段玉裁注:五穀之長,謂首種也。......古《左氏》說:列山氏之子曰柱,死祀以爲稷,「稷」是田正。周棄亦爲稷,自商以來祀之。......稷者,原隰之神。......句龍以有平水土之功,配社祀之。稷有播種之功,配稷祀之。
“稷”和“黍”,都是禾本科的黍属植物。“稷”是不黏的谷物,“黍”是有黏性的谷物。
许慎说,“稷”为五谷之长,即最早种植的谷物。
稷和粟,都是禾本科植物,但“粟”是狗尾草属。二者都是起源于东亚大陆最古老的农作物。
由考古学得知,北方辽河流域的远古先民早在一万年前就在种植稷和粟,也是新石器时代黄河流域的主要农作物。
段玉裁说,“稷”为五谷之长,非常适合在低洼潮湿的原野生长。古时候管理农业的官员叫“田正”,也叫“稷”。
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