今日腊月初七，煮腊八粥的谷米杂粮都准备好了吗？明天腊八，华夏大地开始笼罩在浓郁的传统节日气氛中，品味腊八粥前，先认识腊八节的历史传说……
关于腊八节的起源说法不一，最为著名的有道教与佛教两种说法。
腊八，得道成佛之日
腊月初八吃“腊八粥”，是由中国佛教徒纪念释迦牟尼佛成道而形成的风俗。
佛教的创始者释迦牟尼，本名乔达摩·悉达多，是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨，为寻求人生真谛与生死解脱，舍弃王族生活，出家修道。
他在雪山苦行六年，常常日食一麦一麻。后来发现一味苦行并非解脱之道，于是放弃苦行下山。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便熬乳糜（奶与谷物共煮而成）供养他。释迦牟尼的体力由此恢复，随后于菩提树下入定七日，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。
因此，腊八节又是佛家的“法宝节”
道教，腊八反省品性
道教是中华本土宗教，承载了无数上古传统礼仪与文化，其中道教有个重要节日叫“三会五腊”与腊八节息息相关，其蕴含着世俗层面的腊祭精神和宗教意义。所谓道教“五腊”分别是：正月一日为天腊、五月五日为地腊、七月七日为道德腊、十月一日为民岁腊、十二月八日为王侯腊。
根据《天皇至道太清玉册》记载：“五帝攒会之日，此日酆都北阴天帝考校鬼魂，查生人祖考及见世子孙所行善恶，以定罪福”。由此可见腊八与祭祀有着密切的关系，百姓在这一天要礼敬神明，同时要反省自己的言行品性，从善而远恶，进于同道。
据《赤松子章历》记载：腊月初八王侯腊。五帝校定生人处所、受禄分野、降注三万六千神气。其日可谢罪、求延年益寿、安定百神、移易名位、回改贫乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官，令人所求从愿，求道必获。此日不得聚会饮乐。可清净经行山林有坛庭之处，行道有念，三魂七魄，不得经营俗事，逢腊日即是。
因而，腊八节，记得清心寡欲，体悟道教的清净。
岁终之月，为腊，腊有三义
“腊者，接也”，寓意新旧交替，当前时节，梅花在寒冬盛开，寓意春天不远；
“腊者同猎”，田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”。古人，农闲之时会上山打猎，或者专职的猎人在打猎，获得的肉食用来祭祀；
“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，佛教又称腊八节为“法宝节”，寺庙会举行隆重的祭祀仪式纪念释迦牟尼成佛。
腊八，养身啦
古代乃至现代的部分地区，还保留着完好的腊八过节习俗：煮好腊八粥后，要先敬神明，然后送亲友邻居，最后自家吃剩下的，寓意“年年有余”。此外，将腊八粥赠予穷人，意在积德积福。
《燕京岁时记腊八粥》记载
本书记载着传统的正宗的腊八粥制作方法：
“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆，去皮枣泥等物，合水煮熟，外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、红糖，葡萄干等，以作点染。”
腊八粥的养生智慧：
米类，通常都有补虚损、益精气的养生功效，大多归入脾肺肾胃经。冬季风高物燥，气候干旱，以“米”煮粥又有滋润、泻热的功效；
冬季，脾胃容易弱，栗子有健养脾胃之功效；
天气阴寒，女子极易血气亏虚，枣泥、杏仁、红糖等具备益血活血功效，腊八粥是一道极好的补气血膳食，容易手脚冰凉、面色苍白、头晕者就要多喝两碗；
花生、松子、瓜子、杏仁、红桃仁等，性味甘平，有宣肺、润滑肠道、止咳、祛除虚劳等功效。
最后，小寒撞腊八，双节佳日，养身好时，各位无论多忙，记得喝一碗腊八粥，养身、修心。
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