1看人群：
首先基于我们的产品定位和市场定位，如果你的目标消费群体主要集中在年轻消费群体。她们有知识，率性，个性凸显，对美的追求胜过一切并永无止境，这些人群越经常出现和集中的地方，越是我们重点选址区。
2看商圈：
无论大商场还是小商店，它们的店面总是有一定的地理范围。简单地说，也就是来店顾客所居住的区域范围。明确了我们消费群，我们就判断门店周围是不是我们目标受众的经常出入地，如果是，那就是针对性的商圈；如果是聚集地，那就是理想的经营商圈。一般来说，写字楼周围，中高档社区周围，高档百货，购物中心，学校等等，都是我们目标人群最集中地，都适合经营。
3看环境：
购物环境主要包括门店外观、门店内观、招牌橱窗、休息场地、设施配套等等。好的购物环境对吸引顾客光顾，不同的购物环境也会吸引不同的人群前往。比如一个商场，有百货区，化妆品区，服装区，餐饮区等等，那什么地方是你项目消费人群的最集中区呢？如果你做餐饮，毫无疑问，就是餐饮区。所以在门店选址时，如果能争取到餐饮区的出入口是最理想的。大卖场的出入口也是不错的选择。如果是沿街店面，忌脏、乱、杂的旧街或与低档的饮食杂货铺等为邻。
4看交通：
交通是指顾客可以便利到底的条件工具。一般说来，现代的城市商业广场（商场、大卖场等）都已考虑到顾客的交通便利了，或建设大型的停车场，或有专门或发达的公共交通系统，以此，这些商超内外都是你餐饮项目的首选地点（当然要结合人气）。如果是街边独立门店，最好也能兼顾到顾客的便利，易找易到。
5看人气：
人气或者也称人流，就是门店是否有固定集中的人流量，这种量的成因是多元的，生意是对人的销售行为，没有人，再好的商品，再强的能力都勉为其难。在营销构件中，引流是经营最重要也是成本最高的环节，因此，有自然人流量的保证，就是生意自然的开始，也是轻松迈步的保证。根据你餐饮项目看看是不是适合开在人流量大，尤其是学校、办公楼、购物商场聚集的地方。
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