午饭烧了一道黄焖鸡,配了腐竹、木耳、香菇与青椒一起,荤素搭配,还用了生抽、老抽与豆瓣酱,没想到做得还挺成功,用孩子的话说,“和外边店里做的很接近了。”
其实这是我第一次自己动手做黄焖鸡,以前在店里吃过,也看先生做过,但亲自动手实操这还是第一次。
感谢万能的短视频平台,想学的内容总有一个合适的平台能够找到。
想想这个暑假已经过去了40多天,在这一个多月的时间里,为了让孩子的餐点更丰富一点儿,不善厨艺的我愣是被逼着学会了好几道荤菜,别的不提,就拿鸡肉这道食材来说,我已经学会了新奥尔良烤翅、鸡丝卷饼、照烧鸡、椒麻鸡与黄焖鸡这五种,妥妥超过了我过去多少年所学会的荤菜数量总量。
我承认这个过程是被动的——平时我对自己也从没如此用心过,要不是孩子需要吃,恐怕我宁愿多看看短视频也不愿大热的天在厨房里挥汗如雨研究新菜肴。
与其把这说成是作为母亲的伟大,其实实在一点儿的说法是:妥妥亲生的啊!
母亲爱孩子,其实是本能。
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