妈妈的厨艺，重新定义了“温暖”这个词。它像是一只手，把你一直往前奔的那个身体拖住了，拽一拽，拽回来，然后说：“孩子再忙，也要好好吃饭。”
那缕热气在，
再冷都不怕的。
小时候，一到冬天家里就特别冷，只有妈妈做饭的时候，锅灶下木柴噼里啪啦作响，锅盖四周“扑哧”出的热气，把家里烘得暖和和的。妈妈用一口黑漆漆的大铁锅和庄稼地里的作物，喂饱了我和弟弟的肚皮，调养了生病的爸爸孱弱的身体。
灶台前她忙里忙外的背影，和那缕刚出锅的热气，成为我们家撑过难关的希望。
爱你的人，总想把最好的味道留给你。
稀疏平常，
诠释了什么是大道至简。
我妈有一样本事，别看她做出的饭样貌平平，吃起来滋味甚佳。撒一点毛毛盐的素面、煲一碗纯纯的土鸡汤、拌一点新鲜的时蔬瓜果、蒸一屉香喷喷的排骨或猪脚。对了，还有她做的醪糟粉子蛋，甜甜的绝味！
但我妈对自己的手艺并不自信，总是念叨：都是家常菜，哪有那么好吃哇！我说，您这简单手艺可不一般，把我的嘴巴都吃刁了。别看外面的吃食花团锦簇，都不及您烹饪的这口清味。妈妈听后笑不拢嘴。
爱是一种不能说，
只能尝的滋味。
有谁懂得个中滋味？
我妈性格大条，在吃饭这件事上却顶认真，“怎样吃，就是怎样生活”已成为她的重要哲学。为了让家人吃上热滚滚的好饭，她总是很早起床忙活。尤其是夏天，厨房狭窄，热浪翻滚，她每次做完饭都汗透衣衫，那一刻我突然意识到：
烟火气并不全是美的、温暖的东西，它的底色很辛苦的，是一日又一日的重复，是需要对家人深澈的爱做支撑。每想到此处，好想抱抱我的妈妈。
豆沙包女王，
要的就是这个范儿。
在我的东北老家，每逢年节，家家户户都要蒸干粮，软糯的豆沙包尤其受欢迎。而我妈可以称得上是我们镇豆沙包女王，手艺好到常有街坊专门来家里“拜师学艺”。每到除夕前几天，女王上任，其他人都只能打下手。
揉面、发面，左手倒右手，一个面团在她手里出落得匀匀净净，中心描上一点红，有时画上一朵小梅花，喜兴。妈妈说，只有一个真正的方子，那就是——饭做给爱的人吃，手头就有了情感。
说实话，
我妈做饭没那么好吃。
妈妈的饭真的是最好吗？也未必。只是记忆里的味道最好，是其他任何人都复刻不了的。长大后，无论是宿醉还是熬夜，甚至生病，最想、最念、最馋的都是记忆里妈妈的“拿手菜”，那熟悉的味道不惊艳，不会好吃到让你掉下巴，但总能摸到心里柔软的密码。想着想着，两行眼泪跟着掉下来。
每个人的妈妈都有不一样的手艺，但妈妈们都有同样的牵念和期盼。那就是，通过她们爱的劳作，教会子女一些质朴的道理：人生如做饭，把酸甜苦辣咸都烩到一起去。无论发生什么，都要好好吃饭。生活有“热量”，日子才有奔头和希望嘛。
妈妈“各有千秋”的手艺，也让我们体验到了一种名为幸福的情感：胃变得妥帖，心里感受到一份有归属的、稳稳的安定。四季流转，但厨房里忙碌的身影是恒常的温暖，一桌又一桌的丰盛，勾芡了相互陪伴的回忆。
有人说，好不容易到了要安慰妈妈的年纪，已经太懂事，真不好意思开口说：“妈妈辛苦了，我爱你。”但这一次，请大大方方地说出这句话，并允诺她在以后漫长的时日里，稳稳地照顾好自己：
让她知道你能吃得好，
让她知道你一切都好。
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