某公司规定七点后供应加班餐，每天约有五种套餐可选择。领取流程是先排队在纸质列表上勾选自己的姓名，取一张印着日期的票凭票取餐。员工对加班餐有很多意见，其中有两个问题很有意思，似乎还与经济学有点关联。
问题一：排队时间长。餐厅从六点五十开餐，提前到六点半，再到六点，开餐时间的变化和不确定使得很多人会提前去排队。开餐后去排队队伍会很长，而且只有一条队伍。
问题二：去的晚往往没有多少选择余地。如果不想排队，避开高峰期而晚就餐，会发现可以选的套餐只剩一种，本就不怎么好吃的加班餐里又是被剩下的那一种，辛苦工作一天晚餐还得不到犒劳。
我试图用博弈论中囚徒困境来分析问题的出现，以下是经典的囚徒困境，看图就好此处不加赘述。
而我面临的“加班餐困境”，如果我六点去吃，选择种类多但排队时间长，如果不想浪费太多时间在排队上而七点去吃，则可供选择的种类就很少了，时间与可选项不可兼得。
在此种困境中，存在着两种信息不对称。首先是员工之间的信息不对称，因为不知道某个时段有多少人会去排队，若想有充足的选择就在六点去，若完全不想排队就七点再去。事实上永远有人会很早去排队，这种行为是餐品准备的不充足导致的，所以第二种信息不对称就是加班餐供应商与员工之间的信息不对称。供应商不知道当天供应的每种餐食分别有多少人会点，员工也无法提前知晓当天的菜单，因为开餐时间才会在餐厅放出菜单，这种信息不对称导致需求与供给无法精准匹配。
资源稀缺是经济学的通用假设，很多经济问题都是围绕合理配置资源展开的。如果供应商每种餐食都准备很充足，那么必然会有剩下的，这种浪费一定是他们不愿意的，相反，到餐食供应时段快结束的时候，菜单上的菜就已经没有了，这时候会快速炒制少量的菜，甚至煮点水饺来敷衍。
目前采取了反向定制的解决方案，订餐系统不再是面、饭等笼统的分类，而是会列出当晚的菜单，订餐维度精确到某一种菜，取的票也印上了菜名，按票取餐。这种做法打破了供应商与员工之间的信息不透明，有助于形成供需平衡。但是这里又涉及到交易成本的问题，每天都需要投入人力维护订餐系统，把菜名打在纸质票上也是对资源的一种浪费。
不知道现现在七点是否还能吃到自己点菜，因为我不吃加班餐好久了，不管哪种都很难吃，只希望取消加班餐，变成补贴在工资中发放。
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