
一般,我看到的杯子蛋糕都是奶油霜,或植物奶油裱花的居多,因为他们稳定。
而一般的动物奶油裱花常常是下面这种情况


杯子蛋糕非常简单,就是头顶一朵奶油裱花,但为了使它更加美丽,经常会以水果装饰,这不仅决定了它的价格,还决定了它的颜值~
单个杯子蛋糕往往看不出美丽,所以它们常常成群结队出现

▲满满一盒奶油杯子蛋糕,颜值可不比一个奶油蛋糕差啊!
动物奶油天生就有特殊的粗糙纹理,所以用花嘴挤出来,边缘常伴有锯齿状
这种碎花状使得动物奶油拥有碎花裙般的质感,是顺滑的植物奶油所没有的,加上莓果的装饰下,变得异常美艳,让人食欲大开!

善于根据技巧打发淡奶油,并运用装饰可以使得动物奶油获得满分效果!
可以将奶油染色,可以放鲜花,可以放巧克力,可以放糖珠,甚至喷食用金粉、银粉!

它们有的是与巧克力结合,有的是与卡仕达或黄油,还有的是与奶酪或冰淇淋奶油结合,不仅味道好,还特别容易塑型,可见动物奶油塑型的潜力是很大的哈!
下面,我们来看看别人是怎么装饰,让杯子蛋糕焕发光彩的吧!

























































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