陪母亲吃火锅

以前家里吃火锅，用的电磁炉，说是火锅，吃着吃着就成了大烩菜。

影响食欲。所以我一直认为我是不爱吃火锅的。

自从上班开始，便被宿舍爱吃火锅的舍友拉着吃火锅，从此每到休假便满西安城的跑，有时候为了一顿廉价火锅，能从北郊北跑到南郊南。也不是是为了省钱还是咋滴，非要开车去，停车费油费加起来可以吃一顿更上档次的火锅。

有时候为了克制自己，用砂锅代替火锅，这下坏了，从此三天一大锅，两天一小锅，天天有砂锅。

吃着吃着，便有了自己做的想法。

第一步，买锅。一口好锅吃的香，买锅买小不买大，体验过小火锅的精髓，便回不去大锅炖了。

第二步，买料。火锅香不香，关键看底料，毕竟吃的就是味道。

第三步，买菜。不选贵的，就选对的，爱吃的。不爱吃的菜，即使味道再好也难以下咽。

第四步，买碗。油碗是火锅的灵魂伴侣，没有油碗，火锅魅力直接下降一半，这话丝毫不夸张。

锅，是三天前买的淘宝货。容量1.5升，两个人吃不大，五个人吃不小。真是一口好锅锅。

料是海底捞的料，菜是现买的菜。碗是自制油碗。