美文网首页
2023-01-17

2023-01-17

作者: 方梓宸 | 来源:发表于2023-01-18 04:42 被阅读0次

    今天早上读完书,听南辉说她今天要听老公的安排,学习北方的传统年味,做花式馒头和做炸丸子,于是,我也萌生了一起参与跟婆婆和大姑做传统美食的心思,一起制作只有过年才做的事情。

    首先说说花式馒头,感觉很神奇,就面粉和水+红枣+红豆,就可以做出小蛇,小鱼,小兔子,小刺猬的样式馒头来,首先需要头天晚上和好面,第二天擀面,大姑和婆婆弄成馒头大小的团团,再根据不同的动物样式捏或者小刀刮,三下五除二,几锅馒头就做好了,等我反应过来都可以吃了。

    炖肉,排骨,牛肉,羊肉,鸡鸭鹅都是一锅锅炖好,虽然不是南方那样新鲜,但看到他们喜欢吃,自己也觉得很美味,当然我会加些南方的特色,偶尔会想吃家里的那一大桌子,能好好的做一个腊肉,腊鸭,也是无比满足的。

    炸丸子,需要将馒头碎,面粉,红薯粉,有红白萝卜,葱姜蒜,有肉馅和鸡蛋揉成…跟大姑一起学习做炸丸子很开心,也因此吃了不少,我的减肥计划估计只能等回东莞春暖花开时再继续。

    这次回来,虽然待的时间比以往都要长,但似乎自己不会因为身边的人影响心情了,不管什么事我都可以独善其身,碰到什么状况仍然可以喜笑开颜。带着孩子们一起动手,感受传统节日的气氛,亲临其境,时而欢笑,时而犟嘴,时而看着他们打打闹闹…大姑说,闻到炖肉,炸丸子,和花式馒头出来了,这就是年味,北方的年味。

    孩子们是爷爷的命根子,他哪怕没睡好,都要围着两个小孙子睡,那两个小孩也愿意跟着。好吧,难得爷孙两这样的亲近,我也终于可以有更多自己独处的时间做我想做的事了,感恩有这样好的爷爷,奶奶,感恩这样和善的一家,别无所求,只要我们回来…

    相关文章

      网友评论

          本文标题:2023-01-17

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xmbxhdtx.html