2023-02-14/随写

    今天去买菜，竟然看到了田螺，记忆中北京到了三月田螺才开始大量上市，且三月份的田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉和“三月螺，似乳鸽”的说法。

  能在二月的北京买到田螺还是很少见的，不管田螺是否肥美，只为换个口味；以前是想吃没有条件吃，现在是有条件吃不敢吃，因为现代的富贵病，让吃的食物面越来越窄。

    看到餐桌上的田螺，忍不住想起宵夜大排档那一盘盘田螺，在激发味蕾的同时，也放松了神经。