有人说，现在是互联网时代，务必要做好网络营销。没错，网络营销很重要，但不足以解决所有问题，蛋糕的本质才是最重要的。那么蛋糕的本质是什么呢？我认为是颜值、口味、个性化和优质的顾客体验。一个蛋糕做得再好，如果不能让顾客感受到，那也是没有意义的。按照顾客的要求制作，是完成优质体验最基本的原则。如果一位顾客订购了一个方形的蛋糕，我们师傅却做成了圆形，您说顾客能满意吗？下面随镇江订蛋糕甜品一起来看看吧！
蛋糕
颜值，其实也没有想象中那么复杂，简单说就是做好每一个细节，色彩的搭配、适当的比例、完美的造型。蛋糕先是好看最重要，好看了顾客就会拍照、分享、发朋友圈，就会逐渐形成口碑宣传，而口碑宣传是最有效又最便宜的宣传方式。
蛋糕定价，是一门学问，我们可能只知道蛋糕是高利润产品，并不知道定价对于蛋糕销量的影响。一个蛋糕（以8寸为例）原材料加上包装成本大约在30元，卖多少钱合适呢？有人说，我们店用的都是高档的原材料，我们卖138元，这才符合蛋糕产品高利润的特点。这没什么不对，但试问，这样的价格顾客都能够接受吗？现在开蛋糕店谁还不会用好的原材料，那如果是这样，我们的价格还有优势吗?
新店开业，在蛋糕上需要一款流量产品，也就是选择一款简单易制作的蛋糕进行特价销售，达到吸引客人首次购买的目的，并在线上同时进行推广，迅速在一定范围内让更多人知道。比如将8寸水果蛋糕定价58元/个。58元减30元成本，一个蛋糕还有28元的利润，这个利润很薄，但我们要的是客流量，要的是有更多的人到店订蛋糕，如果一天能有50个蛋糕，那会全部是特价的吗？一定不会，很多顾客开始可能是冲着特价来的，但他来决不是为了占便宜，更多的是为了心理得到实惠。
个性化是蛋糕定制的一个趋势，每一位客人都希望自己的生日蛋糕与众不同，所以要做一些个性化的定制，比如翻糖的配饰、糖纸数码打印个性图案等等。
总之，我们所要求的颜值、口感、个性化只是一部分，关键是还是需要我们店内每一位伙伴认真对待每一个蛋糕、认真接待每一位客人！
以上是由镇江订蛋糕甜品小编为您提供的有关蛋糕类的小知识，喜欢的朋友，多多关注我们吧。
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