墨西哥合众国，简称墨西哥，为北美洲的一个联邦共和制国家，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南为伯利兹、危地马拉和加勒比海，东部则为墨西哥湾。其面积达近二百万平方公里（超过760,000平方英里），为美洲面积第五大和世界面积第十四大的国家。其总人口超过1.2亿，为世界第十一人口大国，西班牙语世界第一人口大国及拉丁美洲第二人口大国。墨西哥为联邦国家，包括三十二个州；其首都和最大城市墨西哥城亦为一州。
墨西哥是一个自由市场经济体，经济实力排名美洲第四，世界第十三，拥有现代化的工业与农业，私有经济比重也在大幅提升。1994年北美自由贸易区正式建立后，墨西哥与美国的贸易和投资往来增加很快，极大地促进了经济发展和国民收入提高。
墨西哥是美洲大陆印第安人古老文明中心之一。闻名于世的奥尔梅克文化、托尔特克文化、特奥蒂瓦坎文化、萨波特克文化、玛雅文化和阿兹特克文化均为墨西哥古印第安人创造。公元前兴建于墨西哥城北的太阳金字塔和月亮金字塔是这一灿烂古老文化的代表。太阳金字塔和月亮金字塔所在的特奥蒂瓦坎古城被联合国教科文组织宣布为人类共同遗产。
墨西哥古印第安人培育出了玉米，故墨西哥有“玉米的故乡”之称。墨西哥在不同历史时期还赢得了“仙人掌的国度”、“白银王国”、“浮在油海上的国家”等美誉。
墨西哥小档案
国名：墨西哥合众国
首都：墨西哥城
面积：1,972,550平方公里
人口：1.27亿（2015年）
语言：西班牙语
卡翠娜骷髅头是墨西哥刻版画家何塞·瓜达卢佩·波萨达于1913年所创造的锡版画角色。 “catrina”是“catrín”的阴性形式 ，意思是上流人士，成为墨西哥艺术的代表之一。翠娜骷髅头是墨西哥刻版画家波萨达于1913年所创造的锡版画角色。现在卡翠娜已是墨西哥的重要形象，尤其是在每年11月1日至2日的死人节活动之中。
树形仙人掌可高达15米左右（差不多像一座五层楼的楼房那么高！），重量可高达七八吨，其中大部分是水，为许多鸟类昆虫等提供食物和庇护。很多鸟就在树形仙人掌上面打洞安家。树形仙人掌开花只开一天，而且是在夜里开放。花里的花蜜是当地蝙蝠的盛宴。蝙蝠在享用花蜜的时候也替树形授粉。这种仙人掌开花可以开到下午，白天的时候吸引鸟类和昆虫来替它授粉，同时也以盛宴回馈鸟类和昆虫。树形仙人掌结的果实是一些动物的美食，而这些动物享用果实的同时也替树形仙人掌播撒了种子。
墨西哥玉米片是一道美味的菜肴。是玉米做的零食。玉米饼是由玉米、蔬菜油、盐和水制成，揉制的玉米面团马萨会先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。
是一种由细到中体积的辣椒，以其辣味及刺激闻名。1999年美国有5500亩土地种这种辣椒的，但大多都是在新墨西哥州南部和德克萨斯州西部种植。
有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。
玛雅文字是美洲玛雅民族在公元前后创造的象形文字，盛行于5世纪中叶。玛雅人是美洲惟一留下文字记录的民族，玛雅人也是玛雅文明的创造者。玛雅文字是少数迄今为止尚未被全部破译的古代文字之一。玛雅人还把树皮、鹿皮作为文字载体。象形文字主要是些年代数字和纪事文字，目的不是为了昭示戒律或为“碑主”歌功颂德，而是纪年。考古学家发现了迄今为止玛雅文明最早的纪年：公元292年。文字都含有固定的时间段，相隔大约56~64年。玛雅文字里写的不是宗教，而是历史；记录下来的是皇族人员的诞生、统治、死亡及战争。
墨西哥国家艺术宫，是一座巨型的具有纪念性的早期建筑。于1904年落成，至今已有100余年的历史。
早期著名的图像型螺旋星系梅西耶104,广泛称为“阔边帽”(墨西哥帽),因为其特定的形状。
墨西哥大教堂，是墨西哥最大的和最主要的天主教堂，也是美洲屈指可数的著名教堂之一，它位于墨西哥城索卡洛广场北侧，始建于1573年，1823年以后才正式完工，历时250年，堪称美洲建筑历史之最。
壁龛金字塔位于墨西哥韦拉克鲁斯州西北部的塔欣古城遗址中。各层被布置得像楼房的走廊，上边是宽厚的飞檐，下边是凹进去的神龛，飞檐突出在凹进去的神龛上，产生出不可思议的明暗对比效果。
魔法师金字塔位于玛雅文化乌斯马尔遗址中心，塔基为东西较长的椭圆形，不同于常见的玛雅方形金字塔。
俗名紫火球、袖珍神仙，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目盖刺鱼科的其中一个种。本鱼分布于西大西洋区，包括美国南部、墨西哥、加勒比海各岛屿、哥伦比亚、委内瑞拉、洪都拉斯、巴拿马、尼加拉瓜等海域。
又称紫狐，古巴狐，西班牙猪鱼，为鲈形目，隆头鱼科，普提鱼属一种热带地区近岸海域生活的鱼类。红菩提鱼分布于西大西洋百慕大群岛，佛罗里达南部，加勒比海至巴西南部海域，色彩艳丽，可作为观赏鱼。
原产自北美洲，现为无危物种。浣熊特征为眼睛周围有一圈深色皮毛，体型较小，体长约40到70厘米。因其常在河边捕食鱼类让人误以为它在水中浣洗食物，故名浣熊。
又名长箦鲸、鳍鲸、长绩鲸，是须鲸属中的一种水生哺乳动物。是全球第四大的鲸，也是现存第4大的动物，仅次于蓝鲸。长须鲸体型呈纺锤形，长约25米，体重约70吨。单只或2～3只一起活动，夏季洄游到冷水海域索饵，冬季到温暖海域繁殖。食物为磷虾类、糠虾类、桡足类等小型甲壳动物，也吃鲱鱼、秋刀鱼、带鱼等群游性鱼类和乌贼等。主要分布在南极海域。长须鲸在20世纪期间被大量捕捞，现时仍属濒危物种。
牛油果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，科学家们也在研究其对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。
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