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茶园探究报告

茶园探究报告

作者: 张鑫宇 | 来源:发表于2017-04-22 16:45 被阅读24次

     那是一个春光明媚的早晨,本着一颗求知的心,心情愉悦的我们来到湘丰茶园。原本我对茶叶不了解太多,这次研学便解决了我的疑难。具体如下:

     1、茶叶为什么多种植分布在南方丘陵地带,而不在平原及山地。茶园多分布在哪里?

     解答:南方地区土质比较优越,尤其是云南那一片的土地肥沃,茶叶的生长需要合适的温度与有机物,云南山地有机物含量便十分丰富。我们所在的华南地区为中国最适宜茶树生长的地区。品种资源丰富,有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产大叶种红碎茶,茶汤浓度好。除闽北、粤北和桂北等少数地区外,年平均气温高达摄氏19~22度,最低月(一月)平均气温为7~14度,茶树年生长期10 个月以上,年降水量是中国茶区之最,一般为1200~2000毫米,其中台湾省雨量特别充沛,年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。平原地区的土质相对较差,但山地是可以种植茶叶的。

     2、茶叶的分类是什么?

     解答:按老师所说,我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。在湖南比较有名的是洞庭碧螺春等,碧螺春就是典型的绿茶,不经过发酵,保留原来的颜色,也是这次茶园研学主要看见的种类。大红袍则是红茶,需要充足发酵。乌龙茶属于一种半发酵的茶,黄茶需要焖黄,例如君山银针茶。黑茶的代表是普洱茶。

       3、茶叶的功效及作用

    解答:

      茶是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。

      我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

     以上问题的解决部分依靠网络,部分自己所想。

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