小酌怡情，大饮伤身。有很多人都有吃饭时喝点酒的习惯。白酒不同于其他果酒和啤酒，它的主要含量是水和乙醇，那么它和营养丰富的蜂蜜搭配在一起会有什么作用呢?蜂蜜究竟可以不可以配白酒呢?下面田野牧蜂给大家介绍下。
蜂蜜是一种天然的滋补食品，含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素等营养成分，白酒除了含有水和乙醇以外，也含有一定的镁。锌、铜等营养物质。在营养成分上二者并不冲突，因此蜂蜜是可以配白酒的。并且在我国西周时期就有蜂蜜酒的存在，可谓是源远流长。
大家都知道酒喝多了会伤肝，但是蜂蜜中含有的营养成分可以滋润肝脏，能够促进肝细胞的再生，有保肝护肝的作用，可以抵消一部分酒精对肝脏的伤害，能够预防脂肪肝的形成。
此外蜂蜜泡白酒还会产生一种叫水杨酸的物质，它可以软化血管，对动脉硬化有一定的防治作用。并且蜂蜜还有营养心肌和改善心肌的代谢功能，增加血红蛋白含量，使心血管张力加强，对心脑血管、心绞痛有一定的辅助作用。
并且蜂蜜酒中含有的营养成分，还可以促进胃酸的正常分泌，促进肠胃蠕动，有很好的润肠通便的作用。适当的饮用蜂蜜酒对便秘有很好的预防和缓解的作用。
但是在做蜂蜜泡白酒的时候一定要选好蜜种和掌握好比例，一般用水白蜜泡出来的白酒品质较佳。因为水白蜜的口感鲜洁，槐花香味明显，与白酒搭配，可以使二者的味道融合的恰到好处。
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