刚才感受到他们的热情。他们在用行动说,做美食我是认真。
给老板娘送酒,到了门口,餐厅的服务员就迎上来,问是不是预定了,然后主动用我手上把酒和我的袋子都一并拿过去提着进门。一边走,一边给我介绍,左边有美甲,右边有啥,都是免费的。
我也没听太清楚。好在看到老板娘发过来的消息是那一桌。服务员就带我过去。把东西交给老板娘之后,我就出来了。在电梯那发现,嘿,我的袋子忘记拿了。
我转回来,另一位服务员也立马迎上来。弄明白我的意思后,他又带着我去那边,拿回了我的袋子。那位小哥给我道歉。我说,你们太热情了呀。出门,在门口,他又给了我两袋小零食。
这次乌龙事件,并没有打消我对这家店的好感。我说真的是太热情了呀。他们下次其实可以先问一下客人,是否需要帮忙拿,帮忙拿哪些。
餐厅的服务要走向何方?日本的一些体验式的商场已经给出了方向。这个餐厅的模式借鉴了这种体验。
人们到餐厅去最大的需求是什么?三五好友聚在一起,聊天吃饭。餐馆提供交流的场所。额外提供的美甲之类的服务可以加分。餐厅的菜品是最主要的。其他什么地方弄得再好,厨师做的菜不好吃,那么餐厅离关门就不远了。
就像经营一家企业,也是需要有自己的主打产品。初期,可以用少量的货低成本的试错。然后慢慢的稳定下来。已经有很多人在办企业上给出了前进的道路,就看我们怎么选。
你选择的标准是什么。如果标准不对,选出来的,也会不对哦。
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