1、KVC，即是指 NSKeyValueCoding，一个非正式的Protocol，提供一种机制来间接访问对象的属性。而不是通过调用Setter、Getter方法访问。KVO 就是基于 KVC 实现的关键技术之一。
KVC的常用方法：
- (id)valueForKey:(NSString *)key;
-(void)setValue:(id)value forKey:(NSString *)key;
valueForKey的方法根据key的值读取对象的属性，setValue:forKey:是根据key的值来写对象的属性。
2、KVO的是KeyValue Observe的缩写，中文是键值观察。这是一个典型的观察者模式，观察者在键值改变时会得到通知。iOS中有个Notification的机制，也可以获得通知，但这个机制需要有个Center，相比之下KVO更加简洁而直接。
KVO的使用也很简单，就是简单的3步。
1.注册需要观察的对象的属性addObserver:forKeyPath:options:context:
2.实现observeValueForKeyPath:ofObject:change:context:方法，这个方法当观察的属性变化时会自动调用
3.取消注册观察removeObserver:forKeyPath:context:
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