小时候,我就特别期待端午节。因为端午到了,也就意味着暑假的脚步也近了,那个时候在我们小孩子看来,玩耍疯闹才是正经事。当然,粽子好吃也是一个重要原因。
在端午节的前几天,我妈妈总会早早地去山上采摘粽叶,然后清洗干净再浸泡,风干后发现有些枯萎的或者不太干净的叶子,就毫不留情地扔掉。
除了粽叶,妈妈还要准备上好的糯米、新鲜的栗子,当然还有最重要的三层猪肉。
等到了端午节的前一天,我妈妈就要开包粽子了。而我喜欢搬着小板凳一起坐在小院子,一边搭手一边看她包粽子。
我妈妈每年都要亲手给家人包粽子,所以她包起粽子是又快又好。
她总是麻利地把粽叶卷成一个尖尖的漏斗形状,然后用勺子将糯米挖一些到粽叶里面,等漏斗快填满的时候,她又要挑起三层肉和栗子,分别在不同位置安插好,接下来就开始绕。左边一下,右边一下,很快粽子的棱角就出现了,最后,妈妈再用发蔫的棕榈叶,巧妙地缠绕几圈,打个结,一个有棱有角的粽子就很快包好了。
有时候我爸爸或者我也凑热闹一起包,大家包的粽子有不同形状,放的馅有多有少,不过无论是什么样的粽子,蒸煮起来后的粽子都是那么的好吃。记得我以前还习惯在最后舔了舔粽子叶,然后妈妈就会笑着骂我是小馋猫。
今年的端午节,我原本也是期待有一个类似往年的和家人包粽子吃粽子的经历,可是我妈妈最近身体不好,卧床休养了一段时间还没有完全恢复。为了省事,我提议今年全家人直接吃单位发的粽子,好强的妈妈竟然也同意了。
所以,今年的端午节那一天,我们既没有吃到妈妈亲手包的粽子,也没有和往年一样配着小酒喝。但是,我们还是很感恩,因为在新冠疫情肆虐全球,平均每天有超过4700人死亡的今天,至少现在我们一家人还整整齐齐地活着,这已经是非常幸运的事情了。
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