泡面这个快餐界的扛把子，又被叫作方便面、速食面，公仔面。它曾一度被当作加班拍档、创业伴侣、春运神器……被称为二十世纪最伟大的发明之一, 全球销售连续三年突破一千亿包，连起来可以绕地球n圈。
方便面方便面，最大的优点就是方便。假如每包方便面平均能为人节省15分钟，按照世界每年超过1000亿包的生产，每年就能够节省250亿小时，全球70亿人每人可以多出3个小时以上的自由时间。
对泡面君的喜爱，始于颜值，那有（pian）料（ren）的包装和白净的面饼；陷于口味，那四溢的香气和劲道的口感；忠于快捷，短短几分钟，横扫饥饿。总有人诟病泡面是低端的垃圾食品，今天，我就要为泡面正名！
2015年，世卫组织就明确辟谣，从未发布过任何垃圾食品的名单，也就是说曾一度甚嚣尘上、将方便面视为垃圾食品的说法，纯属子虚乌有。食品专家也指出， 没有不好的食物，只有不好的食物搭配，任何一种食物都不能过量地单一食用，吃方便面关键是要注重营养搭配。
其实，从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；方便面中的油脂含量并非很高，只有油条、油炸薯条、薯片的二分之一。
从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了。
从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。只要再多搭配些蔬菜、水果等维生素丰富的食物，泡面不健康，就是一个美丽的误会。
泡面的发明人，安藤百福曾说过泡面是“被饥饿催生的灵感”。为了解决排队吃饭难的问题，他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面。在经过无数次失败后，终于在1958年，正式推出了世界上第一份方便面“鸡肉拉面”， 并在年底创立日清食品株式会社。
如果说泡面最初是为了果腹、但求速度的话，现在的泡面，则是被美食老饕们变着花样地吃。
煮着吃。鸡蛋、海鲜、辣白菜、豆腐、午餐肉、年糕……能想到的都能往里面放，来一锅泡面大杂烩。
炒着吃。洋葱、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜，别忘了最后加了辣椒酱、醋，红红火火的一片很酸爽。
炸着吃。将方便面切块，裹满鸡蛋液、面包糠，炸至金黄，口感酥脆，当然，这样吃热量可不少。
再告诉大家一个方便又美味的做法。将泡面、调料放在碗里，加入热水，还可以根据个人喜好，把青菜、鸡蛋、火腿、起司一并放入，用微波炉中高火叮4-5分钟，面汤浓稠，口感销魂，面的口感跟煮出来的一模一样~~~
泡面君真是怎么做都好吃！东西南北，众口难调？一碗泡面解决了；看美食节目看得垂涎欲滴，一碗泡面解决了；当初在海外求学，给印度室友煮了一碗泡面，室友仿佛被打开了新世界的大门，每次吃面都似一次朝圣之旅。
小时候梦想长大后有吃不完的泡面，长大后，还是喜欢偶尔泡泡泡面君。泡面好像有一种魔力，在腾腾升起的热气中，味蕾被唤醒，那些难以忘怀的味觉回忆被重新延续……
泡面改变了全世界几十亿人的生活体验。泡面的消费不仅是一种简单的商业行为，而是融合了这个社会复杂的变化和深刻的人性。在这个高速运转的世界，孤独疲惫的人们，从一碗热气腾腾的泡面中，寻求着温暖朴实的精神慰藉。
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