说到餐厅，海底捞算得上在服务方面做的比较好的，所以一段时间海底捞的生意红火的很。
今天看到一篇介绍日本一家西餐厅的报道:
该餐厅在客人预约吃饭的时候会尽可能多的了解客人信息，包括宠物狗的名字和品种等等。这样在客人就餐的时候就会出其不意的给客人带来惊喜。
比如闺蜜之间聚会，餐厅会把他们的英文名绣在餐巾上，当他们打开餐巾时就会惊喜地看到。
降温的夜晚会买来暖宝宝送给顾客，顾客进门除了礼貌相迎还能叫出顾客的姓并知道上一次这个顾客是何时来的，顾客出门会帮客人拿大衣穿大衣。
如果是求婚，生日等重大事件，那就不得了了，准备专车，鲜花和戒指，餐桌会按照客人的喜好布置，咖啡杯里的咖啡拉花会按照客人的宠物形象来做。求婚成功还会举祝福的牌子为他们庆祝。
以上种种，会不会让人觉得这餐厅的服务极致到有点变态了，而正是这样的特色，让该餐厅声名鹊起，生意兴隆，很多顾客会选择再次光临。餐厅老板的理念也是通过这门生意拉近人与人之间的人情味，人类毕竟是感情动物，对顾客和餐厅来说，都是双赢。
并且因这特别的服务理念，很多日本的服务类企业都慕名前来学习，所以培训也成为餐厅盈利的一大部分。
看后让我觉得有点沮丧，因为今天我去享受服务了，却不怎么让人舒服。我平日不怎么做按摩，最近腰一直不好，就找家附近的盲人按摩放松一下，按说这个店也是连锁加盟的。
一进门先要交钱，然后我想找之前给我按摩的师傅按，被告知该师傅正在做，如果想等要半个多小时后。我就让他推荐另一个，告诉她我腰痛，找个手法好一点的。
结果她给我叫来的这位师傅，当我面跟这师傅说他今天就干了一个活，我这个活就交给他了。本来我倒不是特别介意，可是全程这位师傅都不停吸鼻涕的时候，你能想象我忍的多辛苦吗？
另外就是她们这家连锁店品牌都是在大门上贴着统一的价钱，但是我进的这家门上贴着的虽然是统一价，交钱时就告知涨价了。
我不禁想起在日本接受的服务，确实无可挑剔。日本售货员大多都是面带可爱笑容，亲切的打招呼。人的第一反应就是这样，有人对你笑的话肯定也会回报微笑，有人朝你鞠躬最起码也得点头回个礼。就算表示只是看看的话，她们也是依旧可爱的笑，让你随便。如果试了不买，她们还会依然笑面如花。而有次在香港的商场被拦下试了一款磨砂膏，然后我说不买服务员当即很生气的样子。
还有更值得称赞的是，有一次和朋友一起玩便利店门口的扭蛋机，结果钱币扔进去了扭蛋不出来，便利店的工作人员就出来解决，她打开扭蛋机后让我随便挑，一下子几个朋友看可以不用凭运气就能买到自己喜欢的小玩具纷纷掏钱，其中一个朋友太激动把正喝的酸奶洒了一大块在身上，工作人员马上取来纸巾帮我们擦，其实这跟她半毛钱关系都没有，她完全可以不插手。
日本机场的服务也特别贴心，我过安检的时候有两瓶染发膏是不能携带上飞机的，机场人员耐心的告诉我为什么不能带（虽然我听不懂只能靠猜），她依旧耐心并亲自带我出去到航空公司的柜台告诉航空公司的员工帮我处理。航空公司的人给我拿了包装纸袋帮我打了包让我写了名字就帮我解决了，一点没让我操心，染发膏就跟我回国了。
可是在韩国机场，真是火大。我随身携带了一个最小的瑞士军刀，这种小军刀在国内和日本欧洲都是可以带上飞机的，唯独在韩国过安检不让带，不让带也就算了，把我领出去就让我自己找航空公司的柜员，然后柜员可给力的冲我摇摇头就走了，留我一人在机场大厅里独自凌乱……
我们现在常说网络购物要取代传统购物了，传统购物不可避免的要衰落了，但人类是群居动物，怎么可能不需要面对面相互接触的场合呢！怎样吸引顾客真是很大的一门学问。服务，可能就是起死回生的不二法门。
ps 东京的服务我觉得是最好的，可能因为是国际都市，即使他们心里可能并不热情，但表面上绝对礼貌周到。可是大阪就很一般，很多地方能感到对中国客人的冷淡。
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