艾米·斯图尔特在《鲜花帝国》中向我们讲述的鲜花行业的秘密,包括鲜花产业的三个方面,好的,坏的,和美的。这个巨大的产业带来了全球化的花卉流通,不过,也带来了很多未曾料到的后果。
首先,花本身被改变了。一百年前在美国售的鲜花基本都是土生土长的,但现在呢,美国人消费的鲜花有四分之三都是进口的,大多来自拉丁美洲。鲜花被培育得更加适合运输,开的时间更长,但也失去了香味和个性。随着交通的发达,为了追求更低的成本,花卉产业从荷兰逐渐转移到美国,又转移到赤道周边国家,主要是非洲和拉美。花卉给这些国家带来了发展机会,也带来了工人被剥削和环境污染等各种问题。
《鲜花帝国》这本书定稿于2007年,所以书中的部分数据可能有点落后,也没有提到今天鲜花贸易中一个重要的组成部分——电子商务。不过,作者对鲜花的了解,还有她分析行业时的视角,能让我们完整地看到鲜花这种商品背后巨大的产业链和运作方式。
现在,中国的种植者也逐渐涉足花卉贸易,昆明的鲜花市场逐渐崭露头角,通过日益发达的物流业辐射到亚洲大部分地区,电子商务和互联网的发展更是让都市里的人们买花更为方便。相比作者在书中描述的2005年前后的鲜花帝国,全球花卉的格局很有可能会发生更大的改变。这是一个充满生命力的行业,每天都会有新变化。但是,鲜花始终是一种很特殊的商品,一束花中包含最多的,仍然是人们希望对彼此表达的各种情感。
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