会过日子的老太太,总有让我意料之外的惊奇。
家有老人,饭菜的质量很难提升高度。首先,太有太腻的东西不行,消化有问题。其次饭菜总要过熟才行,便于咀嚼,然而任何饭菜过熟之后味道大减,比过犹不及还悲剧。第三,她们原来的饮食习惯是不吃辣椒的,没有辣味的饭菜,本就落了下品。第四,海鲜之类,从不感冒。还有家有血压高的太太,食盐需要控制。
如此禁忌之下,别说我厨艺一般般,就是三星级大厨怕是也挠头。这些都是客观情况,意识到了,总有克服的办法。最难的是永远都会发生一个人怎么也无法预料的事情。
今年地瓜很便宜。我不喜欢吃地瓜,有历史原因,也有个人情绪。老太太喜欢不喜欢吃地瓜呢?我开始还不敢肯定。现在倒是敢说,至少是地瓜对她俩是可有可无。比如,我做米饭。3/4米+1/4地瓜,成了地瓜米饭。她们第一顿说好吃,第二顿说地瓜加多了,第三顿说还是米饭好吃。烤地瓜,只吃一小块,然后再吃馒头或者米饭。
这是我观察的结果。可是老太太时不时就说起来地瓜好吃,恨不得每天吃地瓜才好的样子。有这理论基础,终于前几天让小妹给我送来了一大袋子地瓜。
好在地瓜的存放比萝卜简单。但是如此多地瓜,如何吃掉呢?让我破费思量。忍不住和太太吐槽。
太太哈哈大笑,趁老太太没注意,偷偷把我拖进卧室,让我听了一段录音。
大题是:俩老太太听人家说地瓜营养丰富,多吃会增强人体健康。特别是现在人们大鱼大肉吃的太多了,需要多吃地瓜土豆这样的东西。因为这些东西污染少,也没农药啥的。这俩老人倒也无所谓,年龄大了,怎样都行。就是我不行,还特别馋。得想办法让我多吃地瓜土豆。想什么办法呢?就说自己想吃,他不就帮咱做了不是?其实俩老人地瓜吃多了,感觉并不舒服,用了一个方言词叫“离心”。但是合计着一定要坚持。吃地瓜不仅对身体好,还便宜。
太太既然有心偷录这段对话,说明这样背着我合计应该不止一次了。至少没瞒着太太。
听完之后,无奈摇头。看来我就是活到八十,还得让老人家操心呀。
今天,趁老太太下楼遛弯时候,我把这些地瓜处理了。怕是又得让老人家吐槽一阵子了。
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