周末双休，女儿女婿回家来看望我们夫妻俩。3个小时的车程，每个月回来1、2次，已经是家常便饭了。
提前得到消息，妻子头天就宰杀了一只鸭子，女婿爱吃我们做的红烧鸭。
妻子要去上班，那这厨房里的事情轮到我头上了，起初担心自己的厨艺不合女婿的胃口，后来观察到他们小俩口都喜欢做的菜，当然不是所有的菜。
周六午餐，我给他们准备了红烧鸭（半只鸭）、素炒莲藕，就我们三个人吃，一餐光，不留下餐的。
菜一上桌，我就唤他们先吃饭。我还在厨房整理灶台时，女婿就来问我，这红烧鸭是怎样做的，太好吃了。他喜欢吃，这个我们全家人都知道了。但他问这话时，眼睛是盯着那一大盘鸭子说的，那说明这红烧鸭确实好吃，而且他可能不等我们上桌，已经动筷子尝过了。
其实，红烧鸭确实好吃，我自己也比较自信。
开饭了，女婿又追问我，我是怎么做的这道红烧鸭的，女儿也望着我。我便把配料、流程和工艺都讲给他俩听。
周日午餐（下午他们要回去，周一要上班），红烧竹笋猪蹄、拍黄瓜和素炒韭菜。
这三个菜是有故事的，其中：
红烧竹笋猪蹄，竹笋是女儿女婿自己上山掰的，我把竹笋晒成笋干。笋干烧猪蹄是我们这地方的一个大菜，营养价值高。
拍黄瓜，是他们俩除了红烧鸭之外，第二喜欢的一道菜。这道菜除了他们俩回来，我才做，平常不做，因为太麻烦了。工艺多，费时费力费材料——这道菜一般人家都是马马虎虎做的，做不出大酒店的那种味道。比方说，腌制黄瓜，我不用食盐腌制。除了黄瓜，还有腐竹、木耳，总共三个主料，有时还可以搭配花生。黄瓜、腐竹、木耳都需要提前1-2个小时准备，腌制前还要用开水过一遍的，时间和菜色掌控好。佐料是需要用六成熟的调和油淋一次才使用。
做法给他们讲过N次，他们总是说，学不会，只吃老爸做的。
韭菜，是他俩周六回乡下看望我伯伯时，85岁的老人自己种养的。韭菜很老，口感不好。
午饭后，他们出门去办事，我接着又把另外半只鸭子红烧了，静置放凉，打包让他们带回去吃。
年轻人每天忙碌工作，没有心思去惴磨厨艺，能让他们吃好点，我就尽力用心让他们吃得开心、吃得满意、吃得健康。
我把对他们的爱，揉进每道菜中。
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