我们已经考虑了，河水的固态和液态。那气态呢？能不能在上游安装机械，把河从液态变成气态，然后直接走过干河床呢？
首先你得想办法给水加热。显而易见，不能直接用普通的水壶——
通常一个水壶能装1.2升水。水的比热容非常高，要花很多能量才能提升它的温度。但是要把它从热水变成蒸汽，所需的能量更多。把一升水从室温加热到100摄氏度需要约335千焦能量。把这些100摄氏度的液体推过液气边界，变成100摄氏度的水蒸气，需要高得多的能量：2264千焦。
你在烧水的时候很容易看到这一效应。大部分电热水壶只需要4分钟能把水烧开。但如果你把电源关掉，大部分水还在那里，虽然处在沸腾的温度，但还是保持液体。如果你想把水彻底煮沸，也就是完全变成水蒸气，还需要继续加热，总计大约30分钟。这比煮沸所需的4分钟可长太多了。
堪萨斯河的流速大约200立方米/秒，换算一下约为每分钟1000万个水壶的水量。每个壶烧1.2升水要30分钟，所以你要让3亿个水壶同时运转来把河水烧开。
假如一个电热水壶的底座是直径18厘米的圆形，那么每立方米大概能放下30个水壶。3亿个水壶会占据直径3.4千米的圆形区域。
想要把河水烧开你可以把它分成很多份，然后流到“水壶田”的不同位置。每个水壶会把流进来的水煮沸，直到水蒸发完成，新的河水再流进来。以下是这个方法在理论上的执行方式：
而下面是这个方法带来的实际结果：
你的电热水壶消耗的电力相当于全美其他地区的总用电量。凭我们的输电网，无法把这么多电力像这样集中在一个地方。
也许这才是更好的结果。因为如果你总做了，不会有好下场。
把水煮开会产生热蒸汽，而蒸汽会上升。厨房里只有一个水壶的话，不会有什么问题。蒸汽上升，撞到天花板，四处散开，最终消失。
从某种意义上来说，你的“水壶田”也会发生这样的事情，但是会更……极端一点。
蒸汽柱会一直堆到平流层，四处散开并形成一朵蘑菇云，就像火山喷发或者核弹爆炸一样。当空气上升时，更多的空气从侧面涌进来填补空间。当炉灶上只有一个水壶的时候，你可能不会发现这一点，但“水壶田”附近的堪萨斯居民绝对会注意到。风拂过地表，从四面八方吹向水壶，最终聚拢在冉冉升起的蒸汽柱底部。
底部的情况可不怎么妙……（待续）
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