我家住在老城区，寸土寸金，地方小，我也没闲情逸致养花养草，所以我比同年人现老，原因找到了，请看本书作者怎么说的:
槐树是我国最常见的树种之一，每年七八月份，黄白色的花朵成串的挂满树梢，远远望去颇为好看。夏季，人们常采摘花蕾或初开放的花朵供食用或药用。
槐花的花蕾又叫槐米，在花未开放时连梗折下，除去枝梗杂质及时干燥；.初开的槐花则可在树下铺布、席等，将花打落，收集晒干。
《周礼.秋官》记载：周代宫廷外种有三棵槐树，三公朝见天子时，站在槐树下面。三公是指太师、太傅、太保，是周代三种最高官职的合称。后人因此用三槐比喻三公，成为三公宰府官位的象征，槐树因此成为我国著名的文化树种。
槐花不但是人们借之咏情的物体，它还有很好的药用价值。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风、清肝降火、养颜抗衰老的功效。据古医书记载，槐花还能清热解毒、软化血管、改善心肌循环、降血压、降血脂，防治心脑血管出血等。
寻常人家常将它做汤、拌菜、焖饭，亦可包饺子，做槐花糕，还可以做“槐花酪”。
槐花酪的做法很简单，就是把采来的新鲜槐花用流动的清水洗净，然后放在漏盆里晾一晾，但是不要把水都晾干了；然后将混了少许盐和味精、花椒粉的干面均匀撒在槐花上，与槐花上的水珠结合，形成薄薄的一层挂浆，最后上锅蒸7分钟；出锅后盛在小碗里，放上蒜泥、香油和盐做成的蘸水即可食用。
槐花佐茶，尤其适合经常圈着写字楼、绑在电脑前的白领们，比如槐菊茶，就是用槐花6克，菊花15克，嫩桑叶10克，沸水浸泡，代茶饮，可以清肝明目，对于眼睛干涩、发红和脾气暴躁都有意想不到的效果。
槐菊茶应该好做，你想试试吗？
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