那些童年的美食

那些童年的美食

生于物质匮乏的年代，但是，父母总会花心思为一家老小做吃的。于是，我的童年留下了蛮多与吃有关的美好回忆。

爸爸腌的咸蛋，是童年最美味的早餐。热腾腾的出锅馒头掰开来，夹上一个煮熟的咸蛋，急急忙忙走在上学路上，边走边吃，大口咬下去，馒头夹着流油的咸蛋黄，满嘴咸香，好吃得连舌头都要吞下去了。

妈妈包的韭菜鸡蛋饺，让我在每一个春风荡漾的五月，都深深想念。韭菜，是北方冬春两季后上市的第一样绿色蔬菜。小时候，每到五月，第一茬韭菜上市，妈妈总会买回来，细细切碎，拌上炒得嫩黄的鸡蛋包饺子。饺子刚出锅，我就迫不及待地食指大动，有几次真的吃撑了，让妈妈帮揉肚子消食，好狼狈啊。

爸爸做的虎皮尖椒，是寻常日子的主菜。刚开始吃不了辣，但饭桌上又没有其他的菜，一口咬下去，辣得眼泪都出来了。慢慢吃惯了，无辣不欢，两三个辣椒一碗饭下肚，夏季的夜晚，穿着背心，满头大汗地坐在院子里乘凉，嘴里还象火烧似的，这时，妈妈会拿出一两块凉水浸过的西瓜，真是一辈子都想念的解药。

快过年了，中国的年，不能没有美食。这几天忙忙碌碌准备食材时，童年吃过的美食就开始在脑中翻腾，充满了幸福的滋味。现在想来，因为爸妈用心做饭菜，小时的生活从没觉得苦。同时也根深蒂固地认为，家常菜才是天下第一美味。

好好过年，不辜负美食，不辜负家人的爱……