食用禁忌：1.不要用金属杯泡蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反。
2.清晨不要空腹喝第一杯蜂蜜水
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
3.不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
4.空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后喝蜂蜜。
5.蜂蜜不能与葱、韭菜菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
6.不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
7.不宜喝蜂蜜水的人群
（1）未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，一岁婴儿厌食，大便拉羊屎，拉不出可适当喝凉性蜂蜜。（荆条蜜、槐花蜜）
（2）糖尿病人不能服用蜂蜜，建议喝蜂皇浆，蜂皇浆适合三高人群。
（3）肝硬化患者不能喝蜂蜜。
亲爱的朋友，感谢您对李红山蜂蜜的信任与支持！因为每个人对蜂蜜的认识程度不同，可能对蜂蜜的了解仅仅是听别人说起过，有什么样的症状和特性才是真蜂蜜！其实很多方法都是片面性的。我们要全面性去判断才能买到更优质更有营养价值的蜂产品！
接下来我以问答的方式来告诉你，怎么判断蜂蜜的真假与品质优劣！
1,客户在问：你家的蜂蜜怎么那么甜？或者不那么甜，反正和我以前吃到的不太一样，该不会是假的吧！！
我的答复：因为蜂蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖，古人说“甜如蜜”所以才说蜂蜜是糖类中最甜的食品。
不理解可以加我微信
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