407.一杯茶里的乾坤

今天中午无事，与同事一起在茶城品茶，听茶城老板娘聊起茶叶、茶器、冲泡的方法。

品尝了岩茶红茶 。

岩茶入口有很丰富的层次，先是苦有些重，几泡后口味回甘，竟然唇齿留香。真是让人惊喜。

红茶口味绵软，高等级的品种入口甘甜，比起岩茶的反复品味，红茶的茶汤甘甜竟然简单直接很多。

用茶的不同叶片制茶，比如同为红茶，金骏眉系列用茶树的叶子做茶，正山小种系列用茶树的小芽制成。

制茶工艺也大不相同，清茶当天炒制，第二天就能上市。

而发酵茶需半年才能成茶，自然价格昂贵些。

还有泡茶的器皿，紫砂壶、琉璃盏、汝瓷窑，老板娘的一把小茶壶一万多，遇热竟然变红了，紫砂的用料不同。

中国的茶文化博大精深，一杯茶竟然有这么多的故事。

以后品茶多了，会知道更多的茶知识。同事回来又送了一些岩茶和红茶给我。

感谢带我品茶又送茶的朋友。