师姐跟我说常去的商场里有一家网红餐馆,东西很好吃,老板娘很暴躁。
第一次去是跟好朋友去的,点了招牌菜清蒸鲈鱼,然后又点了一个萝卜牛腩、一份外婆春卷、一份大肠拉面、两份西米露,确实都很好吃,价钱跟市面上差不多,就是果汁有点贵,但是老板娘说是鲜榨的。
加了老板娘微信,后来又带其他朋友去过几回,但都因为周末满座,排队的人太多,所以没吃上。
第一次见老板娘,一个小个子的大姐,长得很有南方特色,扳着个脸,仿佛大家都欠了她几百万。
当时我跟很多人一样觉得老板娘不好惹,后来慢慢通过她的朋友圈,了解她的为人。
她很追求食材的本味,经常到处跑外地,就是为了寻找最合适的食材。
因为她不喜欢当下重油重盐掩盖食物本味的美食,她想要把食物本身的味道以美食的方式呈现在餐桌上,营养健康。
她对店员要求很高,每天下班前把店里收拾一遍才能回去,尤其是厨房,缝里掉落的油渍也得擦干净了。
她的厨师经常被派出去学习新的菜品,学不好先不必回来。
她很有慈悲之心,孩子穿不下的比较新的衣服,她洗干净消毒好了以后,在朋友圈询问有什么方式可以捐赠给需要的人。
但是她脾气确实差,有一回一个老顾客抱着孩子来排队,点了一份菠萝炒粉,一份外婆春卷,上菜时,那位顾客却说自己点的是上汤野菜和炒饭。
老板娘跟她起了争执,死活不肯退让。那位顾客很生气,饭也不吃,抱着孩子就走了,她说以后再也不来了。
事后老板娘也挺后悔,发了条朋友圈,觉得顾客记错了也没关系,她不应该得理不饶人,但是她的脾气就是如此。
她性子执拗较真,店员也经常被她逼疯了。一点卫生死角都要被数落半天,一点点食材不新鲜也会被说个不停。
按照别的店,老板早就睁一只眼闭一只眼了,了偏偏这位老板娘很认真,她认为既然想做事情,就得认认真真去做好,一丝不苟。
在这个浮躁的社会的,难得碰上这么认真的人,希望老板娘永远坚持自我,给我们带来更淳朴美味的食物。
网友评论