前两天刷微博时，突然看到了一则新闻：【网红奶茶店日花上万元雇托排队 1杯奶茶只要1分钱 】！
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可能很多人看到这则新闻已经见怪不怪了，因为“雇托排队”的消息早已经被传遍了！
而且，很多人第一眼看到这则新闻都会想到一个知名的网红奶茶店——【一点点】，当然了，它到底有没有用“雇托排队”的方式我也不知道，但说到底这样一个刷屏的奶茶店成功的背后还是有许多可以借鉴以及学习的地方。
很多人会把【一点点】的成功看做是饥饿营销的结果，因为【一点点】的店铺有个特点——L型。大多数奶茶店的布置都是“一字型”，因为这样设备都在一条线上，效率更高，速度更快。但【一点点】的工作台是“L型”，而且设备并没有安装顺序整齐摆放，导致看起来工作人员手忙脚乱，但工作效率很低。工作效率低自然就会让排队的顾客越来越多，造成一种很火爆的假象，也让很多有从众心理的消费者想要来试试到底奶茶能好喝到什么程度，让这么多人甘心排队。
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当然，我们不能排除这样的饥饿营销没有效果，它其实为【一点点】最终的成功加分不少，但除了这样的假象营销外，【一点点】本身也采取了很多有意思的营销方式，也正是这些让【一点点】没有像大多数网红品牌一样昙花一现（回想一下，还是吃过不少当时很火，现在不见踪迹的网红食品的）。
产品本身的优势
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在【一点点】进军内地市场初期，并没有大范围地用饥饿营销的方式来吸引消费者，它最初让人们记住的还是“味道好”。因为四五年前，中国的奶茶市场并没有大量出现像现在的一点点、喜茶、恋暖初茶这样的品牌，大多数喝到的奶茶都是用粉冲泡的。而【一点点】它在原材料上就有了一定的优势，奶霜是用安佳淡奶油，牛奶是味全的鲜牛奶，布丁用的统一鲜漾，还有养乐多这些大品牌。对于当初的奶茶市场，优质的原材料确实是一种优势，但现在大多数奶茶品牌都很看重原材料的选用，这样的优势也就没有那么突出了。
但原材料毕竟是产品的基础，好的产品才能带来长远的发展。而【一点点】也有专门的奶茶研发团队，专门来研发口感更好、不同体验的奶茶，这也在为其未来的发展打下基础。
品牌的风格更加年轻，包装有记忆点
奶茶的目标受众大多还是年轻人和青少年，对于现在这个看“脸”的世界来说，品牌的风格以及产品的包装非常重要，我相信很多人都曾经有过因为店铺风格好看、包装新颖而去消费过的体验。
大多数奶茶会选择可爱风或者文艺小清新的风格，因为它们会把主要受众放在女性身上，而【一点点】和这些品牌相比，更加简约，这也是现在年轻人喜欢的风格。
除此之外，更重要的一点是【一点点】的产品包装。在【一点点】刚刚进军内地时，给我印象最深的是它包装上那个特别的星星签，当时会觉得很有意思，和其它奶茶不一样，也有疑问是这干什么的。虽然将奶盖与茶分开的方式并不是【一点点】的原创，但这个用星星签来品尝奶盖的方式还是第一次见。而且，到现在，很多人会把这个星星签当做是【一点点】的标志，买来发朋友圈一定要带上星星签。
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所以说，在奶茶这个产品同质化非常严重的现在，有一些特别的记忆点很重要，它能让消费者把你的品牌和大多数同类品牌区分开，形成对品牌独特的记忆点。
个性化定制，给消费者惊喜
也就是近几年开始，奶茶这个产品出现了个性化的趋势，可以选择放几分糖，放多少冰，加什么料，这其实是为消费者提供更多选择，同时，也将产品面向更多消费者。之前很多人不喜欢喝奶茶是因为奶茶太甜了，现在就不会有这样的担心了。
这种个性化已经是大多数奶茶店都在使用的方式了，但【一点点】和其它奶茶品牌不同的还有一点——隐藏菜单。提到“隐藏菜单”这个词，其实我第一个想到的是星巴克，网上有很多星巴克的隐藏菜单，但有些确实是骗人的，因为我曾经就试过。不过星巴克有隐藏菜单这件事也确实存在，只不过你要分清楚是真是假，不然真的会很尴尬。而【一点点】也采用了隐藏菜单的形式，下面这张图是我从网上找到的，可信度还是很高的，因为已经有人亲身体验过了，有兴趣的朋友可以试试看。
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隐藏菜单的方式可以给消费者带来惊喜感，这就像推出新品一样，给消费者更多的口味选择；同时，隐藏菜单也可以给人个性化的感受，可能大家都在喝【一点点】，但我喝的【一点点】是大家喝不到的。很多消费者也会把这样的隐藏菜单配方发在网上，引起二次传播。
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