杏,于三月中旬萌发,始发青,藏于众碧叶之中,使人无从寻觅,唯细看之,才只见两三簇团于一枝上。其大多居于高处,似仙翁般,乘碧叶直上云霄。
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其过几日再见,己全变之。原钱币大小,似弹珠,现再见之,似核桃,己大其二倍之多矣!
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与六七月中,杏熟。香,色,味,状具变矣!其香漫于空中由远及近,处处皆可闻矣!于远观之,杏灿灿于叶中,易见之。绿耶!黄耶!如托如衬,如融如合,不说凡者,若仙也欲尝之!
状皮薄若纱,绵似锦。欲尝之,可将其沿中用手一分二,内如外,色皆金黄,令人垂涎欲滴,轻尝之,甜若葡萄而不腻,酸如橘澄而不涩,食此果,为夏最怡,酸中带甜,甜中有凉,入口,凉丝丝,甜津津,美味可口,清爽怡人!
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常闻南方荔枝之味美,吾北方之杏,岂逊之乎?
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