商会界讯：为切实保障广大师生饮食安全，8月27日，郑州市郑东新区食药监局如意湖食品药品监督管理所组织全体执法人员，开展新学期学校食堂食品安全专项检查，认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险。
此次检查着重对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细检查。执法人员询问查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质，检查了上学期未使用完的食品原料，尤其是冷藏冷冻原料是否过期，公用餐饮具有无按时消毒并记录、食品留样、从业人员健康证是否有效等情况。针对检查中发现的索证索票不全、消毒记录不完整、健康证过期等问题，执法人员依法下达责令改正书4份，要求按期整改落实。
通过检查，进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，提升了从业人员食品安全意识，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。（王丹）
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本文标题：如意湖办事处食药监所筑牢师生食品安全防线
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