我岳母养了头猪一年多了。趁现在猪肉价钱合适,又赶上快过年了。就准备把它杀了。
今天早晨二点多,我骑电动车到我岳母家。看到她们已经在忙了。
岳父岳母在烧水,准备用来烫猪。还有一个在珠海打工的陕西屠夫和我岳父是同事。他过来帮忙杀猪。
我看到猪也从猪圈里赶了出来。它是那种身躯很短的品种。养了一年多,长了一身膘。
当屠夫把猪杀好之后,我们早己用雨布做了一个很大的“泳池”用来烫猪。
三四个人把猪烫了一遍之后。按照我们老家的习惯,是拿一把刮毛刀把猪毛给刮了。
可是这个陕西屠夫。他让我们每个人拿一个磨刀的石头。他就拿一个木棍。在那里捅猪毛。
他让我们拿石头给猪刮毛。这个方式我们是第1次见。我们看那个屠夫自己做了一遍。
他拿着一根圆圆的木棍往有猪毛的地方捅。看他熟练的手法。很快就刮了一大半。
我们用石头刮毛,试了一下。虽然没有刮多少,但是让我们见识到了新的方法。
真的是大千世界无奇不有。也许对于陕西屠夫他们家来说,这个不觉得稀奇。
但是对于我们来说简直是大开眼界。
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