天气预报黄色预警，今天大雾。
疫情居家，不用担心路况。
只要能让大宝和小宝的嘴过瘾，安慰好他们的胃，就行了。
昨天晚上和面，放了发酵粉。面开了，昨天晚上已经静置一夜了。
今天早上起床做完核酸后，就开始鼓捣吃的。
做肉夹馍。
按照原定计划，先卤肉。
我把昨天购买的五花肉切好，焯水，煸出油，然后放花椒茴香和葱姜蒜，爆出香味，加开水，小火慢炖。
需要炖大约2个小时。
炖肉的功夫，我先烤饼吧。
我把发好的面团揉开，把里面的气泡都揉尽，然后，放到面板上醒面。
我把电饼铛打开，刷油，然后将揉好的面团，压成薄片，放到电饼铛里面，双面刷油后，合上电饼铛，开大上下烤面开关。等着面饼熟。
过来有六七分钟，我看到电饼铛鼓开了。我掀开一看，原来是小面饼发开了，变厚了。我上下翻面，接着烤。
烤了大约有20多分钟，我不放心，拿出来中间的最小的哪个面饼，切开尝尝是否熟了。
我吃了两口，感觉欠点火候，又接着烤了四五分钟。
然后关火，等着肉卤好了，放入并内，开始吃。
我掀开锅，看着上下翻滚的卤肉，大火收汁，加入点酱油上色，香气四溢。
大宝过来，舀了一些肉捞到到菜板上，用刀剁碎，边剁边加入肉汁。
香气更加浓郁了。
我把面饼拿过来，用刀从中间切开，然后把剁好的肉沫填到面饼中间，又加点卤肉汁，肉夹馍做好了。
大宝小宝都赞不绝口。
我给自己也弄好一个，果然好吃。
面饼又焦又脆，黄灿灿的，里面的肉香而不腻，还冒着热气，一咬满嘴香气，口舌生津。
嗯嗯o，非常好吃。
发面还剩下比较多。
大宝说再蒸灌汤包子吧。
我们又赶紧调馅。
我拿出来肉泥，大宝把葱绞碎，把黑木耳搅碎，我放入调料，让大宝慢慢按照顺时针方向搅肉馅。
搅动的时候不停的加水，将水融入肉馅中，让肉馅变软。
我将发好的面团揉开，擀成面皮，填入肉馅，包成比饺子稍微大一点的包子，放在笼上蒸。
开水上汽后，大火蒸了20分钟，
发腾腾的包子出笼，看起来非常有食欲。
大宝吃了一笼。
我吃了两个，小宝尝了一个。
给了好评。
哈哈哈，一上午，吃到嘴里肉夹馍，灌汤包子。感觉真是过了嘴瘾，过了手瘾。
吃了一上午，发面还剩下一半。
两个宝儿说，傍晚了接着做，接着吃吧。
嗯嗯，接着吃吧。
只要有吃的，就居家吧，吃吃喝喝，看看书，也是挺有意思的。
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