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当年的新春

当年的新春

作者: 绥小草 | 来源:发表于2018-01-02 19:18 被阅读11次

  每一次的结尾不一定就是终点,可能是下一个开始。现在,我们的2017年已经接近尾声,在这段难以忘怀的旧时光里,我们可能经历过了高考,踏入了大学,抑或经历了人生的起起伏伏,也可能遇到了身边的那个他/她,共同携手走过这一段旅程。不论怎样,我们总都收获了一些感动,一些失望,让我们忘却一切不愉快,把握新的开始。

当年的新春

小时候的我们,在过年的时候,总是很开心,我们有长辈们发的压岁钱,有新衣服穿,有很多很多好吃的去吃,与父母一起去到处拜年,收获喜悦与祝福,那都是难以忘怀的美好时光。

每到过年的前十天左右,都是家长的忙碌期,这时候的我们都已经放假了,离开了学校,挣脱了学习,与父母一起来到老家,到处去找小伙伴疯玩,村子里到处都是我们的身影,时而捉迷藏,时而你追我打,没有一刻是闲下来的。大人们有的时候忙不过来,也会来喊孩子回家帮忙打扫卫生,帮忙一些力所能及的事。

  而爸爸妈妈这时都在到处采购,去买新鲜的羊肉,蔬菜,对了,还要买一些小零食,比如瓜子,花生,糖,柿饼,锅巴。这些都是在客人来了之后要招待的,可不能马虎,父母会拿一个大大的盘子,把这些零食分类装好,满满的一大盘,由小孩去把它端到大人旁的桌子上,再为每个人倒上一杯热茶,茶香四溢,挥发出白色雾气,大人们都在谈论这一年里经历过的喜悦和开心,互相问候,这是一年里难得的美好时光。

当年的新春

  等到父母要煮羊肉了,一大块带着骨头的羊肉被放入盛有滚烫开水的大锅里,锅盖掀开的那一个瞬间,水蒸气喷薄而出,带有羊肉独特的香味。嘴馋的我们就会在旁边瞪大眼睛看着,等它煮熟之后,大人们会把羊肉切下来,留下了大大的骨头,上面还带着一些肉,嫩嫩的,十分可口,和兄弟姐妹们一起分了,感觉比吃羊肉还过瘾,这个时候呢锅里已经成了浓郁的羊汤,这个可以留着,在宴请亲朋的时候作为汤底。

  父母这个时候还会买几尾鲤鱼,大大的,鲜活的,买回来后还会在水里游动,这时候爸爸就会将鲤鱼拿到家们口,去杀鱼去鳞,我们就围着看,满满的都是好奇。杀好的鱼经水洗后,放入盘子里,放入葱姜蒜,淋上各种酱汁,最重要的便是料酒,可以去鱼腥味,然后把鱼放到盘子里,放入锅中,静待美味的到来。

  因为在村里还有很多人家里有炉子,是那种烧木材做饭的,由砖头和黄土搭建而成,分为两层,上面烧完的火星和灰都会落到下面,便于清理。每次在大人们做完饭后,我们就可以去拿红薯,新鲜的红薯,洗干净后,用特制的那种铁铲,在炭火里挖一个洞,把红薯放进去,在盖上碳灰,等待它熟透后飘散出香味。等到火全灭了之后,把红薯用铁钳翻出来,外面已经成了焦炭的颜色,黑黑的,论谁也感觉它已经不能吃了,这个时候还是滚烫滚烫的红薯,不在意太多,用手把红薯皮剥开,这时候的红薯皮已经变得很硬了,和碳一样,但是极容易剥下来,露出里面的,已经考的松软,红薯的清香完全散发出来,一口下去,小脸上全是满足,但是手上和脸上可能已经被染黑了,成了一个小花猫。不论长大后我去那里买烤红薯,都没有当初的那种味道。

当年的新春

当然在过年的时候少不了烟花炮竹,还有小孩子最爱玩的。男孩子们都喜欢那种声音很大的响炮,女孩子呢更喜欢那种点燃后会有各色烟火的小型烟花,更有一种比较特殊,我们叫它“花花啸”,点燃后会有星火,就像是烟花在手里绽放,在黑夜里,我们站在老家的巷子里,手上拿着花花啸,感觉就像人生的美好烟火,安静绽放,完美落幕。

  虽然现在的春节不像过去那么让我们期待,但我们还有很多的美好要去发现,预祝大家新年快乐。

                                             

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