冬日的回忆

虎年过年，天气寒冷，不由的想起那蒸汽中的大骨头。

不一定是过年，或许是在某个冬日的傍晚，在客厅里，一家人围坐在四方桌的周围；电灯发出昏黄的灯光，暖暖的。不一会儿，妈妈便将一大盆煮熟的猪骨头端上桌，闻着肉香，大块朵颐，个个吃得满嘴冒油，心花怒放。在那物资贫乏的年代，有点钱的人都直接买猪肉吃，猪骨头都是没人要的，而且骨头上面的肉早已被屠夫剔得很干净，所以煮熟后也没多少零星的肉吃。一根猪脊柱，一顿就能吃完，剩下的汤加上白萝卜炖，又是一餐。只是乐得家里的两只狗，能啃好几天的骨头呢！通常，这根脊椎骨也是屠夫卖到最后，急着回家，降价处理，爸爸才会买回来。买过一回，下回还有，屠夫就专门留给爸爸“处理”掉。买回来后，妈妈扔些姜块，放一大锅水，就在煤炉上小火炖，要炖一个下午，刚好下班了，放点盐就可以直接开吃了。

有时候也会是一个猪头，洗猪头可是费时费工的，都是爸爸妈妈共同合作完成的。猪头也要炖一下午，炖好了，可以吃一个星期，用酱油泡着，不会坏。中饭晚饭时，爸爸便从酱缸中割块猪头肉，炒着或直接加热，都很好吃。有时候，我嘴馋，乘爸爸妈妈上班时，便用小刀也去割点点猪头肉吃，通常我和弟弟合作干这活儿，一旦东窗事发，要骂就骂两个，不至于太惨。

每当天气寒冷，我便会想到当年吃猪骨头的情景，那热气腾腾的汽水弥漫着，昏黄的电灯，桌边四张笑盈盈的脸，桌下两只狗昂着头，眼睛里闪着兴奋和迫不及待，满屋子的欢乐和温馨。

现在想吃，随时可以做，但再也吃不出当年的那份快乐了。