小龙虾的正确吃法是什么？

夏日虽然炎炎，但也有很多神奇的食物吸引人的味蕾，小龙虾就是其中之一。不管是大排档还是星级酒店，都是小龙虾的必进场所，但是很多人剥了这么多年的小龙虾，却不知道小龙虾的正确吃法是什么？

神惊小龙虾专业人士告诉大家，吃小龙虾的正确吃法第一步，要用拇指和食指同时捏住虾尾，以右时针旋转的方法将含虾肉最多的尾段和虾头进行剥离。

第二步，就是开吃尾段，但如何吃到最鲜美的肉身是有技巧的，首先我们需要先用拇指和食指紧紧捏住尾巴的中间部位并扭转抽出黑色的虾线条，因为虾线作为小龙虾呼吸道器官，在过滤中会存在很多细菌，所以必须要剔除干净。然后我们开始剥虾尾的外壳，注意要将两侧的外壳顺着小龙虾北部的纹路向下慢慢捏碎剥开，这样的话抽离出来的虾肉不容易受损，口感会更好。

第三步，我们开始吃小龙虾的精华部分-虾黄，虾黄位于小龙虾头部，所以营养非常丰富。先要将头部两侧外壳剥开，当你看到金灿灿的虾黄时，就可以开咬了，但注意不要吃到头部前面的胃囊，因为小龙虾的胃囊中常含有致病菌和有毒物质，最好不要食用。

最后，神惊小龙虾专业人士还提醒各位吃虾达人，在享用美食的过程中，为了避免诱发一些疾病，大家尽量食用熟透或者虾尾、头部经过处理的干净小龙虾。